°ü¼¼À²Ç¥ | ºÐ·ù»ç·Ê | ¼¼À² | ¼öÃâÀÔ¿ä·É | °ü·Ã¹ý·É | ÆÇ·Ê¡¤¿¹±Ô | µµ±¸ | °Ô½ÃÆÇ English HSK
  Á¦2ºÎ ½Ä¹°¼º »ý»êÇ°  > Á¦9·ù Ä¿ÇÇ¡¤Çâ½Å·á  > Á¦0904È£ ÈÄÃß ¹× °íÃß·ù
HS
Á¦0904È£ÀÇ Çؼ³

09.04 - ÈÄÃß[ÆÄÀÌÆÛ(Piper)¼ÓÀÇ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù], °ÇÁ¶Çϰųª ºÎ¼ö°Å³ª Àß°Ô ºÎ¼ø °íÃß·ù[ĸ½ÃÄÄ(Capsicum)¼Ó]ÀÇ ¿­¸Å³ª ÇǸàŸ(Pimenta)¼ÓÀÇ ¿­¸Å

[È£Çؼ³]

(1) ÈÄÃß(pepper)[ÆÄÀÌÆÛ(piper) ¼ÓÀÇ °Í]
ÈÄÃß¿¡´Â, Äíº£ºê ÆäÆÛ(ÆÄÀÌÆÛ Äíº£¹Ù : Piper cubeba)(Á¦1211È£)¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ÆÄÀÌÆÛ(Piper)¼ÓÀÇ ¸ðµç ÈÄÃ߽Ĺ°ÀÇ Á¾ÀÚ¿Í ¿­¸Å¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. º¸Åë Áß¿äÇÑ Á¾·ù·Î´Â ÈæÈÄÃß³ª ¹éÈÄÃßÀÇ ÇüŸ¦ °®°í ÀÖ´Â ÆÄÀÌÆÛ ´Ï±×·³(Piper nigrum)Á¾ÀÇ ÈÄÃß°¡ ÀÖ´Ù. ÈæÈÄÃß´Â ¼³ÀÍÀº ¿­¸Å¸¦ ÇÞºµ¿¡ °ÇÁ¶Çϰųª ÈÆÁõÇÏ¿© ¾ò¾îÁö¸ç, ¶§·Î´Â ²ú´Â ¹°·Î ó¸®µÈ ÈÄ¿¡ °ÇÁ¶³ª ÈÆÁõµÇ´Â ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¹éÈÄÃß´Â °úÀ°°ú Á¾ÀÚÀÇ ¿ÜÇǸ¦ ±Ù¼ÒÇÑ ¹ßÈ¿³ª ¸¶Âû¿¡ ÀÇÇÏ¿© Á¦°ÅÇÑ °ÅÀÇ ¼º¼÷ÇÑ ¿­¸Å·Î Á¶Á¦ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ¹éÈÄÃß´Â °¡²û ÈæÈÄÃßÀÇ ¿ÜÇǺκÐÀ» Á¦°ÅÇÏ¿© Á¶Á¦µÇ¸ç Ȳȸ»öÀ» ¶ì¸ç ÈæÈÄÃßó·³ ±×·¸°Ô ¸ÊÁö´Â ¾Ê´Ù.
±äÈÄÃß(Piper longum)´Â ¶Ç ´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ ÈÄÃßÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ÀÌ È£¿¡´Â ÈÄÃßÀÇ ´õ½ºÆ®(dust)¿Í ¾²·¹±âµµ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.
ÈÄÃß·Î À߸ø ¾Ë·ÁÁø ¾î¶² ¹°Ç°Àº »ç½ÇÀº ÇǸàÅä(pimentos)·Î¼­ ¿¹¸¦ µé¸é, Àεµ¡¤ÅÍÅ°¡¤½ºÆäÀΡ¤Ä«ÀÌ¿£(Cayenne)°ú Àð¸¶ÀÌÄ« »êÀÇ ÈÄÃß·ùÀÌ´Ù.

(2) °íÃß·ù(ĸ½ÃÄļÓ)ÀÇ ¿­¸Å¿Í ÇǸàŸ¼ÓÀÇ ¿­¸ÅÀÇ °ÇÁ¶ÇÑ °Í¡¤ºÎ¼ö°Å³ª Àß°Ô ºÎ¼ø °Í
ĸ½ÃÄÄ(Capsicum)¼ÓÀÇ °ÍÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î Capsicum frutescens³ª Capsium annuumÁ¾¿¡ ¼ÓÇϸç, Ä¥¸®(chillies)¿Í ÆÄÇÁ¸®Ä«(paprika)ÀÇ µÎ °³ÀÇ ÁÖ¿ä ±×·ìÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ¸¹Àº º¯Á¾(Cayenne pepper¡¤Sierra Leone°ú Zanzibar pepper¡¤Spanish¿Í Hungarian paprika µî)ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÇǸàŸ(Pimenta)¼ÓÀÇ °ú½ÇÀº Àð¸¶ÀÌÄ« ÈÄÃß(clove pepper¡¤English pepper¿Í allspice·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù)¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.
ÀÌµé °ú½ÇÀº ¾²°í¡¤³¿»õ°¡ µ¶ÇÏ°í¡¤¸Ê°í¡¤¿À·¡°¡´Â ¸ÀÀ» Áö´Ñ °øÅëÀÇ Æ¯¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª ¸Å¿î ¸ÀÀ» °®Áö ¾ÊÀº ĸ½ÃÄļÓÀÇ ´Ù¸¥ º¯Á¾µµ ÀÖ´Ù(¿¹: Capsicum annuum var. grossum).
ÀÌ È£¿¡´Â ºÎ¼öÁöµµ Àß°Ô ºÎ¼öÁöµµ ¾ÊÀº ½Å¼±ÇÑ °íÃß·ù(ĸ½ÃÄļÓ)ÀÇ ¿­¸Å¿Í ÇǸàŸ¼ÓÀÇ ¿­¸Å´Â Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦0709È£).

¢¸ Á¦0903È£ Á¦0905È£ ¢º

HOME £ü ÀÌ¿ë¾à°ü £ü °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ £ü µµ¿ò¸» £ü ¿ø°ÝÁö¿ø £ü ¹®Á¦ÇØ°á £ü About

[¾¾¿¤°ü¼¼Á¤º¸] °æ±âµµ ½ÃÈï½Ã ¼­¿ï´ëÇзÎ278¹ø±æ 70 Bµ¿ 1212È£  [»ç¾÷ÀÚ¹øÈ£] 137-10-87138  [´ëÇ¥] ¹ÚÁß±¤   clhs@clhs.co.kr   070-8802-8300   070-4214-8300