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  단계별분류 제1부 동물성 생산품  > 제3류 어류  > 제0307호 연체동물
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제0307호의 해설

제0307호 연체동물[껍데기가 붙어 있는지에 상관없으며 살아 있는 것과 신선한 것·냉장이나 냉동한 것·건조한 것·염장이나 염수장한 것, 훈제한 것(껍데기가 붙어 있는 것인지 또는 훈제 전이나 훈제과정 중에 조리한 것인지에 상관없다), 연체동물의 고운 가루·거친 가루와 펠릿(pellet)(식용에 적합한 것으로 한정한다)을 포함한다]

[호해설]
이 호에는 다음의 것이 분류된다.

(1) 연체동물(껍데기가 붙어있는지 여부를 불문하며, 산 것과 신선·냉장·냉동·건조·염장 또는 염수장한 것에 한한다)

(2) 훈제한 연체동물(껍데기가 붙어 있는 것인지의 여부와 훈제과정 이전 또는 훈제과정 동안에 조리되었는지의 여부를 불문한다)

연체동물의 주요한 종류는 굴·가리비과의 조개·홍합·갑오징어·오징어·문어·달팽이·클램·새조개·피조개 및 전복 등이다.
또한 이 호에는 연체동물의 부분(parts)도 분류된다. 단, 위(1) 또는 (2)에서 규정한 정도 이상으로 가공하지 않았어야 한다.
또 이 호에는 굴 치패(양식용의 새끼굴) 및 식용에 적합한 연체동물의 분(粉)·조분(粗粉) 및 펠릿도 분류된다.
이 호에서 규정하고 있지 않는 가공방법에 의해 조제 또는 저장처리를 한 연체동물은 제외한다(예: 물에 삶거나 식초로 저장처리한 연체동물)(제1605호).

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