[질의] 부가가치세법시행령 제28조 제1항에 열거된 면세하는 소금의 범위에 아래의 공정을 거쳐 생산되는 "꽃소금"이 부가세 면세품목에 해당되는지의 여부를 질의함. 1) 천일염 10％와 정제염 90％를 혼합해 염수탱크에 넣고 용해함. 2) 용해(염도 36％) → 여과 → 침전의 공정을 거침. 3) 보일러를 사용하여 섭씨 88∼92도 수준에서 간접적으로 가열 건조시킴. * 태양열을 이용하여 건조시킬 경우 장시간이 소요되므로 공정의 효율성을 기하기 위하여 보일러를 이용해 간접적으로 가열건조하는 방식을 사용함. 4) 원심분리기를 이용해 탈수한 후 포장함.
[회신] 원료 소금(정제염이나 천일염)을 용해, 탈수, 건조 등의 과정을 거쳐 다시 재(再)결정화시켜 제조한 소금(재제염)은 부가가치세법시행령 제28조 제1항 제13호의 규정에 의하여 부가가치세가 면제됨.
clhs@clhs.co.kr 
070-4214-8300