82.15 - ½ºÇ¬¡¤Æ÷Å©¡¤±¹ÀÚ¡¤½ºÅ°¸Ó(skimmer)¡¤ÄÉÀÌÅ©¼¹ö(cake-server)¡¤»ý¼±¿ë Ä®¡¤¹öÅÍ¿ë Ä®¡¤¼³ÅÁÁý°Ô¿Í ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ÁÖ¹æ¿ëÇ°À̳ª ½ÄŹ¿ëÇ°
ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.(1) ¿©·¯ °¡ÁöÀÇ ½ºÇ¬(¼Ò±Ý°ú °ÜÀÚ¿ëÀÇ ½ºÇ¬À» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù) (2) Å×À̺í¿ë Æ÷Å©; Ä«ºù(carving)¿ë Æ÷Å©¡¤¼ºù¿ë Æ÷Å©¡¤Á¶¸®¿ë Æ÷Å©; ÄÉÀÌÅ©¿ë Æ÷Å©; ±¼(oyster)¿ë Æ÷Å©; ´ÞÆØÀÌ¿ë Æ÷Å©; Å佺ÆÃ(toasting) Æ÷Å© (3) ±¹ÀÚ¿Í ±¹ÀÚÇüÀÇ ½ºÅ°¸Ó(skimmer)(ä¼Ò¿ë¡¤Æ¢±è¿ë µî) (4) »ý¼±¡¤ÄÉÀÌÅ©¡¤µþ±â¡¤¾Æ½ºÆĶó°Å½ºÀÇ ¼ºñ½º¿ë ÁÖ°Æ (5) ³¯ÀÌ ¾ø´Â ÇǽóªÀÌÇÁ¿Í ¹öÅͳªÀÌÇÁ (6) ¿©·¯ °¡ÁöÀÇ ¼³ÅÁÁý°Ô[³¯(blade)ÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù]¡¤ÄÉÀÌÅ©¿ë¡¤¿À¸£µÇºê¸£(hors-d'oeuvre)¿ë ¾Æ½ºÆĶó°Å½º¿ë¡¤´ÞÆØÀÌ¿ë°ú ½ÄÀ°À̳ª ¾óÀ½¿ëÀÇ Áý°Ô (7) °¡±Ý·ù³ª ½ÄÀ°¿ëÀÇ ±×¸³(grip)°ú °¡Àç¿ëÀÇ ±×¸³°ú À¯´Ö ±×¸³(unit grip)°ú °°Àº ±× ¹ÛÀÇ ½ÄŹ¿ëÇ° ÀÌ·¯ÇÑ ¹°Ç°Àº ÀÏü·Î µÇ¾î Àְųª ºñ±Ý¼Ó(ÝäÑÑáÕ)¡¤³ª¹«¡¤Çöó½ºÆ½ µîÀ¸·Î ¸¸µç ÀÚ·ç°¡ ºÎÂøµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ ·ùÀÇ ÁÖ Á¦3È£¿¡ µû¶ó, ÀÌ È£¿¡´Â Á¦8211È£¿¡ ÇØ´çµÇ´Â ÇÑ °³ ÀÌ»óÀÇ Ä®°ú ÀÌ È£ÀÇ ¹°Ç°ÀÌ ÃÖ¼ÒÇÑ °°Àº ¼ö·®À¸·Î ±¸¼ºµÈ ¼¼Æ®¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â °¡Àç Ä¿ÅÍ(lobster cutter)³ª ÀüÁöÇü(secateur type)¡¤°¡À§Çü(scissors type)ÀÇ °¡±Ý(Ê«ÐØ)·ù ¿ë °¡À§(shear)´Â Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦8201È£³ª Á¦8213È£).
|