°ü¼¼À²Ç¥ | ºÐ·ù»ç·Ê | ¼¼À² | ¼öÃâÀÔ¿ä·É | °ü·Ã¹ý·É | ÆÇ·Ê¡¤¿¹±Ô | µµ±¸ | °Ô½ÃÆÇ English HSK
  Á¦6ºÎ È­Çаø¾÷»ý»êÇ° > Á¦35·ù ´Ü¹éÁú > Á¦3505È£ º¯¼ºÀüºÐ
HS
Á¦3505È£ÀÇ Çؼ³

35.05 - µ¦½ºÆ®¸°°ú ±× ¹ÛÀÇ º¯¼ºÀüºÐ[¿¹: ÇÁ¸®Á©¶óƼ³ªÀÌÁöµå(pregelatinised) ÀüºÐÀ̳ª ¿¡½ºÅ׸£È­ ÀüºÐ], ÀüºÐ¡¤µ¦½ºÆ®¸°À̳ª ±× ¹ÛÀÇ º¯¼ºÀüºÐÀ» ±âº» Àç·á·Î ÇÑ ±Û·ç(glue)

ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» ºÐ·ùÇÑ´Ù.

(A) µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)°ú ±× ¹ÛÀÇ º¯¼ºÀüºÐ(modified starch) : ¿­¡¤È­Çй°Áú(¿¹: »ê¡¤¾ËÄ®¸®) ¶Ç´Â µð¾Æ½ºÅ¸Á¦ÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ÀüºÐÀ» º¯¼º½ÃÄÑ ¾òÀº ¹°Ç°°ú »êÈ­(oxidation)¡¤¿¡½ºÅÚÈ­(esterification)¡¤¿¡Å׸£È­(etherification) µî¿¡ ÀÇÇÏ¿© º¯¼ºÇÑ ÀüºÐ¡¤°¡±³ °áÇÕÇÑ ÀüºÐ(¿¹: ÀÎ»ê µð½ºÅ¸Ä¡)Àº º¯¼ºÀüºÐ Áß Áß¿äÇÑ ±×·ìÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù

(1) µ¦½ºÆ®¸°(dextrin), ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ¾ò¾îÁø´Ù :
- ÀüºÐÀÇ ºÐÇØ[»ê(ß«)À̳ª È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇÑ °¡¼öºÐÇØ(Ê¥â©ÝÂú° : hydrolysis)]¿¡ ÀÇÇؼ­ ¾ò¾îÁö´Âµ¥, ±× °á°ú·Î »ý±â´Â ¹°Ç°Àº ¸»Å䵦½ºÆ®¸°(maltodextrin)À̶ó°í ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª, ÀÌ·¯ÇÑ Á¾·ùÀÇ ¹°Ç°Àº µ¦½ºÆ®·Î½º(dextrose)·Î Ç¥½ÃµÈ ȯ¿ø´çÀÇ ÇÔÀ¯·®ÀÌ °ÇÁ¶ÇÑ »óÅ¿¡¼­ Àü Áß·®ÀÇ 10% ÀÌÇÏÀÇ °Í¿¡ ÇÑÁ¤ÇÏ¿© µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)À¸·Î ¿©±â¿¡ ºÐ·ùÇϸç;
- ÀüºÐÀ» ¹è¼Ò(ÛÌáÀ)Çؼ­(¼Ò·®ÀÇ È­ÇÐ ¹ÝÀÀ¹°À» °¡Áö°í Àְųª °¡Áö°í ÀÖÁö ¾Ê°Å³ª ÇÑ »óÅ·Î) ¾ò¾îÁø´Ù. ¹ÝÀÀ¹°À» »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡´Â, ±× °á°ú·Î »ý±â´Â ¹°Ç°Àº ¹è¼Ò(ÛÌáÀ) ÀüºÐ(roasted starch)À̶ó°í ÇÑ´Ù.
»ö»óÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î Á¦Á¶ °úÁ¤°ú »ç¿ëÇÏ´Â ÀüºÐ¿¡ µû¶ó ´Ù¸£¸ç ¹é»ö¡¤´ãȲ»ö¡¤°¥»öÀÇ °¡·çÀÌ¸ç ¹°(ÇÊ¿ä½Ã Àû´çÈ÷ °¡¿­ÇÏ¿©)¿¡ ³ìÁö¸¸ ¾ËÄڿÿ¡´Â ³ìÁö ¾Ê´Â´Ù.

(2) °¡¿ë¼º ÀüºÐ(¾Æ¹Ð·Î°Õ) : ÀüºÐÀ» µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)À¸·Î º¯¼º½Ãų ¶§ ¾ò¾îÁö´Â Áß°£Ã¼À̸ç ÀüºÐÀ» ¹°¿¡ ²úÀ̰ųª ³ÃÈñ¼®»êÀ¸·Î Àå½Ã°£ Á¢ÃËÇÏ¿© ¸¸µç´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ¸Å¿ì ¼Ò·®ÀÇ °í·ÉÅä(kaolin)¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿ë¼º ÀüºÐµµ Æ÷ÇԵǴµ¥, ÁÖ·Î Á¾ÀÌ Á¦Á¶°ø¾÷¿¡¼­ ¼¿·ê·Î¿À½ºÆÞÇÁ(cellulose pulp)¿¡ ÷°¡¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù.

(3) ÇÁ¸®Á©¶óƼ³ªÀÌÁöµå(pregelatinised) ÀüºÐ°ú "½ºÀ£¸µ(ø±ëÈ : swelling)"ÀüºÐ : ÀüºÐÀ» ¹°·Î °¡½ÀÇؼ­ ´Ù¼ÒÀÇ Á©¶óƾ °°Àº µ¢¾î¸®¸¦ ¾ò±â À§ÇÑ ¿­Ã³¸®¸¦ ÇÑ ÈÄ, ÀÌ°ÍÀ» °ÇÁ¶Çؼ­ °¡·ç ¸ð¾çÀÇ °ÍÀÌ µÇµµ·Ï ºÐ¼âÇؼ­ ¸¸µé¾îÁø´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ·¯ÇÑ ¹°Ç°Àº ¾ÐÃâÇÑ ÈÄ °¡·ç ¸ð¾çÀÇ °ÍÀÌ µÇµµ·Ï ºÐ¼âÇؼ­ ¸¸µé¾îÁø´Ù. ÀÌ°ÍÀº Á¦Áö¡¤¼¶À¯°ø¾÷¡¤¾ß±Ý(ÁÖ¹°¿ë ÄÚ¾î Á¡°áÁ¦ Á¶Á¦¿ë)¡¤½ÄÇ°°ø¾÷¡¤µ¿¹°»ç·á¿ë µî¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù.

(4) ¿¡Å׸£È­(etherified)³ª ¿¡½ºÅÚÈ­(esterified) ÀüºÐ(¿¡Å׸£È­³ª ¿¡½ºÅÚÈ­¿¡ ÀÇÇØ º¯¼ºÇÑ ÀüºÐ) : ¿¡Å׸£È­ ÀüºÐÀº È÷µå·Ï½Ã¿¡Æ¿±â¡¤È÷µå·Ï½ÃÇÁ·ÎÇʱ⡤ī¸£º¹½Ã¸ÞÆ¿±â¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ ÀüºÐÀÌ´Ù. ¿¡½ºÅÚÈ­ ÀüºÐÀº ¿ø·¡ Á¦Áö³ª ¼¶À¯°ø¾÷¿¡¼­ »ç¿ëÇÏ´Â ÃÊ»êÀüºÐ°ú Æø¾àÁ¦Á¶¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â Áú»êÀüºÐÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.

(5) ±× ¹ÛÀÇ º¯¼ºÀüºÐ. ¿¹:

(¥¡) µð¾Ëµ¥È÷µåÀüºÐ(dialdehyde starch)

(¥¢) Æ÷¸§¾Ëµ¥È÷µå³ª ¿¡ÇÇŬ·Î·ÎÈ÷µå¸°À¸·Î ó¸®ÇÑ ÀüºÐ : ¿¹ ¿Ü°ú¿ë ±Û·¯ºêÆÄ¿ì´õ·Î »ç¿ëÇÏ´Â °Í
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀÌ È£ÀÇ º¯¼ºÀüºÐÀº ±× Ư¼º[¿¹: ¿ë¾×°ú °Ö(gel)ÀÇ Åõ¸íµµ¡¤°ÖÈ­Çϰųª °áÁ¤È­ÇÏ·Á´Â °æÇ⡤¹°°úÀÇ °áÇմɷ¡¤µ¿°á/Çص¿½Ã ¾ÈÁ¤¼º¡¤Á©¶óƾȭ ¿Âµµ¡¤ÃÖ°íÁ¡µµ]ÀÇ º¯È­¿¡ ÀÇÇØ Á¦11·ùÀÇ º¯¼ºÇÏÁö ¾ÊÀº ÀüºÐ°ú ±¸º°µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

(B) ÀüºÐ¡¤µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)À̳ª ±× ¹ÛÀÇ º¯¼ºÇÑ ÀüºÐÀ» ±âº» Àç·á·Î ÇÑ ±Û·ç(glue)

(1) µ¦½ºÆ®¸° ±Û·ç(dextrin glue)´Â µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)ÀÇ ¼ö¿ë¾×À̳ª µ¦½ºÆ®¸°¿¡ ´Ù¸¥ ¹°Áú(¿¹: ¿°È­¸¶±×³×½·)À» È¥ÇÕÇÑ °Í

(2) ÀüºÐ ±Û·ç(starch glue) : ÀüºÐÀ» ¾ËÄ®¸®(¿¹: ¼ö»êÈ­³ªÆ®·ý)·Î ó¸®ÇÏ¿© ¾ò¾îÁø °Í

(3) ±Û·ç(glue) : ¾àÇ° ó¸®ÇÏÁö ¾ÊÀº ÀüºÐ¡¤ºØ»ç¿Í ¼ö¿ë¼º ¼¿·ê·Î¿À½º À¯µµÃ¼·Î ±¸¼ºµÈ ±Û·ç(glue)³ª ¾àǰó¸®ÇÏÁö ¾ÊÀº ÀüºÐ¡¤ºØ»ç¿Í ÀüºÐ ¿¡Å׸£·Î ±¸¼ºµÈ ±Û·ç
À§ÀÇ ¹°Ç°Àº º¸Åë ¹é»ö¡¤È²»ö¡¤´ã°¥»öÀÇ ¹«Á¤Çü °¡·ç³ª °Ë»óÀÇ µ¢¾î¸®ÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ ÀÌ·¯ÇÑ ¹°Ç° Áß ¾î¶² °ÍÀº "ºê¸®Æ¼½¬°Ë(British gum)"¡¤"½ºÅ¸Ä¡°Ë(starch gum)"µµ ÀÖ´Ù. À̵éÀº »ö¼Ò°ø¾÷¡¤¼¶À¯¡¤Á¦Áö°ø¾÷°ú ¾ß±Ý°ø¾÷¿¡¼­ ÁÖ·Î ±Û·ç·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.


ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Á¦¿ÜÇÑ´Ù.

(a) Á¶Á¦ÇÏÁö ¾ÊÀº ÀüºÐ(Á¦1108È£)

(b) ÀüºÐ ºÐÇع°·Î¼­ Æ÷µµ´çÀ¸·Î Ç¥½ÃµÈ ȯ¿ø´çÀÇ ÇÔÀ¯·®ÀÌ °ÇÁ¶ÇÑ »óÅ¿¡¼­ Àü Áß·®ÀÇ 10%¸¦ ÃÊ°úÇÏ´Â °Í(Á¦1702È£)

(c) ¼Ò¸Å¿ëÀ¸·Î ÇÑ ±Û·ç·Î¼­ ¼ø Áß·® 1§¸ ÀÌÇÏÀÇ °Í(Á¦3506È£)

(d) Á¦Áö»ê¾÷¡¤¼¶À¯»ê¾÷¡¤°¡Á×»ê¾÷À̳ª ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ »ê¾÷¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â Á¾·ùÀÇ Á¶Á¦±¤ÅÃÁ¦¿Í ¿Ï¼º°¡°øÁ¦(dressing)[ÀüºÐÀ̳ª µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)À» ±âº» Àç·á·Î ÇÑ °Í](Á¦3809È£)

¢¸ Á¦3504È£ Á¦3506È£ ¢º

HOME £ü ÀÌ¿ë¾à°ü £ü °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ £ü µµ¿ò¸» £ü ¿ø°ÝÁö¿ø £ü ¹®Á¦ÇØ°á £ü About

[¾¾¿¤°ü¼¼Á¤º¸] °æ±âµµ ½ÃÈï½Ã ¼­¿ï´ëÇзÎ278¹ø±æ 70 Bµ¿ 1212È£  [»ç¾÷ÀÚ¹øÈ£] 137-10-87138  [´ëÇ¥] ¹ÚÁß±¤   clhs@clhs.co.kr   070-8802-8300   070-4214-8300