22.02 - ¼³ÅÁÀ̳ª ±× ¹ÛÀÇ °¨¹Ì·á ¶Ç´Â ¸ÀÀ̳ª ÇâÀ» ÷°¡ÇÑ ¹°(±¤Ãµ¼ö¿Í ź»ê¼ö¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù)°ú ±× ¹ÛÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ÇÔÀ¯ÇÏÁö ¾ÊÀº À½·á(Á¦2009È£ÀÇ °ú½Ç¡¤°ß°ú·ù¡¤Ã¤¼Ò ÁÖ½º´Â Á¦¿ÜÇÑ´Ù)
ÀÌ È£¿¡´Â ´Ù¸¥ È£, ƯÈ÷ Á¦2009È£³ª Á¦2201È£¿¡ ºÐ·ùÇÏÁö ¾Ê´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ÇÔÀ¯ÇÏÁö ¾ÊÀº À½·á¸¦ ºÐ·ùÇÑ´Ù(ÀÌ ·ù ÁÖ Á¦3È£ÀÇ ±ÔÁ¤¿¡ µû¸¥´Ù).(A) ¼³ÅÁÀ̳ª ±× ¹ÛÀÇ °¨¹Ì·á ¶Ç´Â ¸ÀÀ̳ª Çâ(úÅ)À» ÷°¡ÇÑ ¹°(±¤Ãµ¼ö¿Í ź»ê¼ö¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù) ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀº ƯÈ÷ ÀÌ È£¿¡ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. (1) °¨¹Ì³ª ¸ÀÀ̳ª Çâ(úÅ)À» ÷°¡ÇÑ ±¤Ãµ¼ö(õ¿¬À̳ª ÀÎÁ¶) (2) ·¹¸ð³×À̵å(lemonade)¡¤¿À·»Áö¼ö(orangeade)¡¤Äݶó(cola)¿Í °°Àº À½·á : º¸Åë À½·á¼ö(°¨¹Ì¸¦ ÷°¡ÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)¿¡ °ú½ÇÁÖ½º¡¤°ß°ú·ù ÁÖ½º¡¤°ú½Ç¿¡¼¾½º³ª È¥ÇÕ ÃßÃâ¹°(extract)·Î Çâ¹Ì(úÅÚ«)¸¦ ÷°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù(ÀÌ°Í¿¡ ±¸¿¬»ê¡¤ÁÖ¼®»êÀ» ÷°¡ÇÑ ¶§µµ ÀÖ´Ù). ÀÌ°°Àº À½·á¼ö´Â ¶§·Î´Â ÀÌ»êÈź¼Ò°¡½º¸¦ ³ÖÀ¸¸ç, º¸Åë º´À̳ª ±× ¹ÛÀÇ ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ³Ö¾î¼ Á¦½ÃÇÑ´Ù. (B) ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ÇÔÀ¯ÇÏÁö ¾ÊÀº ¸ÆÁÖ. ¿©±â¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍµéÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù : (1) ¸Æ¾Æ·Î ¸¸µç ¸ÆÁÖ : ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¿ë·®À» Àü ¿ë·®ÀÇ 100ºÐÀÇ 0.5 ÀÌÇÏ·Î ÁÙÀÎ °Í (2) ÁøÀúºñ¾î(ginger beer)¿Í Çãºêºñ¾î(herb beer) : ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¿ë·®ÀÌ Àü ¿ë·®ÀÇ 100ºÐÀÇ 0.5 ÀÌÇÏÀÎ °Í (3) ¸ÆÁÖ¿Í ºñ¾ËÄڿüº À½·á(¿¹ : ·¹¸ð³×À̵å)ÀÇ È¥ÇÕ¹° : ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¿ë·®ÀÌ Àü ¿ë·®ÀÇ 100ºÐÀÇ 0.5 ÀÌÇÏÀÎ °Í (C) ±× ¹ÛÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ÇÔÀ¯ÇÏÁö ¾ÊÀº À½·á(Á¦2009È£ÀÇ °ú½Ç ÁÖ½º¿Í ä¼Ò ÁÖ½º¸¦ Á¦¿ÜÇÑ´Ù) ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀº ƯÈ÷ ÀÌ ±×·ì¿¡ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. (1) ¹°°ú ¼³ÅÁÀÇ Ã·°¡¿Í ¿©°ú¿¡ ÀÇÇÏ¿© Á÷Á¢ À½·á·Î ¸¶½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ Å¸¸¶¸°µå ³ØŸ(tamarind nectar) (2) Á÷Á¢ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ±× ¹ÛÀÇ À½·á : ¿¹·Î ¹ÐÅ©¿Í ÄÚÄÚ¾Æ µîÀ» ±âº» Àç·á·Î ÇÏ¿© ¸¸µç °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀº Á¦¿ÜÇÑ´Ù.(a) ¾×ü¿ä±¸¸£Æ®¡¤±× ¹ÛÀÇ ¹ßÈ¿³ª »ê¼ºÈÇÑ ¹ÐÅ©¿Í Å©¸²À¸·Î¼ ÄÚÄھơ¤°ú½ÇÀ̳ª Çâ¹Ì·á(úÅÚ«Öù)¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ °Í(Á¦0403È£) (b) Á¦1702È£ÀÇ ´ç½Ã·´°ú Á¦2106È£ÀÇ Çâ¹Ì·á(úÅÚ«Öù)¸¦ ÷°¡ÇÑ ´ç½Ã·´ (c) °ú½Ç¡¤°ß°ú·ù ÁÖ½º³ª ä¼ÒÁÖ½º(À½·á·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)(Á¦2009È£) (d) Á¦3003È£³ª Á¦3004È£ÀÇ ÀǾàÇ°
|