08.05 - °¨±Ö·ùÀÇ °ú½Ç(½Å¼±Çϰųª °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù).
"°¨±Ö·ùÀÇ °ú½Ç"À̶ó´Â Ç¥ÇöÀº ƯÈ÷ ´ÙÀ½¿¡ Àû¿ëÇÑ´Ù.(1) ¿À·»Áö[´Ü ¸ÀÀ̳ª ¾´ ¸À(¼¼ºô ¿À·»Áö)] (2) ¸¸´Ù¸°(mandarin)[źÁ¦¸°(tangerine)°ú ¼¼Æ®¼ö¸Ó(satsuma) Æ÷ÇÔ] ¸¸´Ù¸°(mandarin)Àº ´ÙÀ½°ú °°Àº ÁÖ¿ä Á¾·ù³ª ±×·ìÀ¸·Î ³ª´· ¼ö ÀÖ´Ù : - ¼¼Æ®¼ö¸Ó[½ÃÆ®·¯½º ¾ð½¬¿ì ¸¶¸£ÄÚºñÄ¡(Citrus unshiu Marcovitch)] : ¼ö¸¹Àº º¯Á¾ÀÌ ÀÖ´Ù. - Å·(king)[½ÃÆ®·¯½º ³ëºô¸®½º ·Î¿ì·¹ÀÌ·Î(Cirtus nobilis Loureiro)] : ¿©·¯ º¯Á¾ÀÌ ÀÖ´Ù. - "¸ÞµðÅÍ·¹À̴Ͼð(Mediterranean)"[½ÃÆ®·¯½º µ¨¸®½Ã¿À»ç Å׳뷹(Citrus deliciosa Tenore)] : ¶ÇÇÑ Àª·Î¿ì ¸®ÇÁ(Willowleaf) ¸¸´Ù¸°À¸·Îµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. - "º¸Åë°è(Common)"[½ÃÆ®·¯½º ·¹Æ¼Äð¶óŸ ºí¶ûÄÚ(Citrus reticulata Blanco)] : ¼ö¸¹Àº º¯Á¾ÀÌ ÀÖ´Ù. - ÀÛÀº ¿¸Å ¸¸´Ù¸° : ¿©·¯ Á¾ÀÌ ÀÖ´Ù. (3) Ŭ·¹¸àŸÀÎ(clementine)¡¤ÀªÅ·(wilking)°ú ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ °¨±Ö·ù ÀâÁ¾ (4) ±×·¹ÀÌÇÁÇÁ·çÆ®(grapefruit)¿Í Æ÷¸á·Î(pomelo) (5) ·¹¸ó[½ÃÆ®·¯½º ¸®¸ó(Citrus limon)¡¤½ÃÆ®·¯½º ¸®¸Ó´½(Citrus limonum)]°ú ¶óÀÓ[½ÃÆ®·¯½º ¿À¶õƼÆú¸®¾Æ(Citrus auranifolia)¡¤½ÃÆ®·¯½º ¶óƼÆú¸®¾Æ(Citrus latifolia)] (6) ½ÃÆ®·Ð(citron)¡¤°¨±Ö(kumquat)°ú º£¸£°¡¸ø(bergamot) µî ÀÌ È£¿¡´Â ÀúÀå¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â Á¾·ùÀÇ ÀÛ°í ¼³ÀÍÀº ÇüÅÂÀÇ ¿À·»Áö¿Í ·¹¸óÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Á¦¿ÜÇÑ´Ù.(a) °¨±Ö·ù °ú½ÇÀÇ ²®Áú(Á¦0814È£) (b) ƯÈ÷ °¨±Ö·ù °ú½Ç·ÎºÎÅÍ Á¤À¯(ïñêú)(petit-grain)¸¦ ÃßÃâ(õÎõó)ÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î ²ÉÀÌ ÇÉ Á÷ÈÄ¿¡ ¶³¾îÁ®¼ °ÇÁ¶ÇÑ »óÅ·Π¼öÁýµÈ ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº ÀÍÁö ¾ÊÀº ¿À·»Áö Áï, "¿À·»Áö ÇÇ(orange pea)"³ª "¿À¶ûÁ¦Æ®(orangette)"(Á¦1211È£) [¼ÒÈ£Çؼ³] ¼ÒÈ£ Á¦0805.21È£ ÀÌ ¼ÒÈ£´Â ¸¸´Ù¸°(mandarin)[źÀú¸°(tangerine)°ú ¼¼Æ®¼ö¸Ó(satsuma)¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù]¸¦ ºÐ·ùÇÑ´Ù. "º¸Åë°è(Common)" ¿À·»Áö·ù ±×·ìÀÇ ¸¸´Ù¸°[½ÃÆ®·¯½º ·¹Æ¼Äð¶óŸ ºí¶ûÄÚ(Citrus reticulata Blanco)]Àº º¸Åë ¿À·»Áöµé¿¡ ºñÇØ ÀÛ°í, ³³ÀÛÇÑ ¸ð¾ç°ú ½±°Ô ²®ÁúÀÌ ¹þ°ÜÁö¸ç Á¶°¢ÀÌ ´õ Àß ÂÉ°³Áö°í, ±×¸®°í ´õ ´ÞÄÞÇÏ°í ÇâÀÌ Â£Àº ¸À¿¡ ÀÇÇØ ±¸º°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¸´Ù¸°ÀÇ ¼ÓÀº ¹ú¾îÁ® ÀÖ°í(´Ù¸¥ ¿À·»Áöº¸´Ù ÈξÀ ´õ ¹ú¾îÁ® ÀÖ´Ù), ³ì»ö ¶±ÀÙÀ» °¡Áø ¾¾¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù(¼Ò¼öÀÇ ¿¹¿Ü°¡ ÀÖ´Ù). źÀú¸°Àº ¸ð¾çÀÌ µÕ±Û°í ¿À·»Áöº¸´Ù ¾à°£ ÀÛ´Ù. ²®ÁúÀº »ö±òÀÌ ¹àÀº ¿À·»Áö»öÀ̰ųª ºÓÀº »öÀÌ´Ù. źÀú¸°Àº ²®ÁúÀÌ ½±°Ô ¹þ°ÜÁö¸ç ±× ¸ÀÀº ´Ù¸¥ °¨±Ö·ù °úÀϺ¸´Ù ½Å¸ÀÀÌ ´úÇÏ´Ù. ¼¼Æ®¼ö¸Ó[½ÃÆ®·¯½º ¾ð½¬¿ì ¸¶¸£ÄÚºñÄ¡(Citrus unshiu Marcovitch)]´Â ¸¸´Ù¸°ÀÇ Á¶»ýÁ¾ÀÌ´Ù. ¿¸Å´Â Å©°í ³ë¶õ ¿À·»Áö»ö¿¡ °úÁóÀÌ ¸¹°í, ½Å¸ÀÀÌ ¾øÀ¸¸ç ¾¾°¡ ¾ø´Ù. ¸¸´Ù¸° ÀâÁ¾(źÀú¸°°ú ¼¼Æ®¼ö¸ÓÀâÁ¾À» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù)Àº ¼ÒÈ£ Á¦0805.29È£¿¡ ºÐ·ùÇÑ´Ù. ¼ÒÈ£ Á¦0805.22È£ ÀÌ ¼ÒÈ£´Â Ŭ·¹¸àŸÀÎ(clementine)À» ºÐ·ùÇÑ´Ù. Ŭ·¹¸àŸÀÎ[½ÃÆ®·¯½º ·¹Æ¼Äð¶óÅ× 'Ŭ·¹¸àƼ³ª'(Citrus reticulate 'Clementina')]´Â ²®ÁúÀÇ »ö±òÀÌ ¿À·»Áö»ö¿¡¼ ºÓÀ¸½º·¹ÇÑ ¿À·»Áö»öÀ̶ó´Â Á¡¿¡¼ ¸¸´Ù¸°(mandarin)°ú ±¸º°ÇÑ´Ù. ±× ²®ÁúÀº ºÎµå·´°í À±ÀÌ ³ªÁö¸¸ °ÑÀÌ ¾à°£ µµÅçµµÅçÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸ð¾çÀÌ ¸¸´Ù¸°Ã³·³ ³³ÀÛÇÏÁö ¾Ê°í ¿ÀÈ÷·Á µÕ±×½º¸§Çϸç Å©±â´Â ´õ ÀÛ´Ù. Ŭ·¹¸àŸÀÎÀº ¸¸´Ù¸°Ã³·³ ²®ÁúÀÌ ½±°Ô ¹þ°ÜÁö°í ÂÉ°³Áø´Ù. ¸ÀÀº ´ÞÄÞÇÏ°í Á¶±Ý ½Å¸ÀÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Çâ±â°¡ ÀÖ°í, ¾à°£ ¿À·»Áö¿Í ´õ ºñ½ÁÇÏ´Ù. ¼ÒÈ£ Á¦0805.29È£ ÀÌ ¼ÒÈ£´Â ÀªÅ·(wilking)°ú ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ °¨±Ö·ù ÀâÁ¾À» ºÐ·ùÇÑ´Ù. ÀªÅ·(wilkings)Àº µÎ °¡ÁöÀÇ ´Ù¸¥ ¸¸´Ù¸° ±º(mandarin)[Àª·Î¿ì¸®ÇÁ(Willowleaf)¿Í Å·(King)]¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¸ðü(Ù½ô÷) ±³¹èÁ¾ÀÌ´Ù. ÀªÅ·(wilking)Àº ÀÛÀº °ÍºÎÅÍ Áß°£ Å©±â·Î ¾à°£ ³³ÀÛÇÑ ¸ð¾çÀÌ´Ù. ¼º¼÷±â¿¡ ²®ÁúÀº ¿À·»Áö»öÀ̸ç, À±±â°¡ ³ª¸ç, ¹øµé¹øµéÇÏ¸ç °ÑÀÌ ¾à°£ µµÅçµµÅçÇÏ´Ù. ²®ÁúÀº µÎ²²°¡ Áß°£ Á¤µµ³ª ¾ãÀº ÆíÀÌ¸ç ¾à°£ ¹«¸¥ ÆíÀÌ°í, ¾à°£ ÀÀÁý·ÂÀÌ ÀÖÀ¸³ª ²®ÁúÀº ½±°Ô ¹þ°ÜÁø´Ù. °úÀ°(Íýë¿)Àº £Àº ¿À·»Áö»öÀÌ¸ç ¾¾°¡ ¸¹ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀªÅ·(wilking)Àº ¸Å¿ì °úÁóÀÌ ¸¹°í, Çâ°ú µ¶Æ¯ÇÑ ¸ÀÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ±× ¹ÛÀÇ ÁÖ¿ä ±³¹èÁ¾¿¡´Â źÁ©·Î½º(tangelos)[¸¸´Ù¸°(mandarin)°ú ±×·¹ÀÌÇÁÇÁ·çÆ®(grapefruit)³ª Æ÷¸á·Î(pomelo)¿ÍÀÇ ±³¹èÁ¾], ź°ñ(tangor)(źÀú¸°(tangerine)°ú ¿À·»Áö¿ÍÀÇ ±³¹èÁ¾), Ķ·¯¸Õµò(calamondin), ¸®¿À½º(lyos)¿Í ¶ûǪ¸£(rangpur)°¡ ÀÖ´Ù.
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