07.14 - ¸Å´Ï¿Á(manioc)¡¤Ä¦»Ñ¸®¡¤»ì·¾(salep)¡¤µÅÁö°¨ÀÚ(Jerusalem artichoke)¡¤°í±¸¸¶¿Í ±× ¹Û¿¡ ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ÀüºÐÀ̳ª ÀÌ´¸°(inulin)À» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ »Ñ¸®¡¤±«°æ(ÎÔÌì)[¾ã°Ô ½ã °ÍÀ̳ª Æ縴(pellet) ¸ð¾çÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾øÀ¸¸ç ½Å¼±ÇÑ °Í, ³ÃÀåÇÑ °Í¡¤³Ãµ¿ÇÑ °Í, °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù], »ç°í¾ßÀÚ(sago)ÀÇ ½É(pith)
ÀÌ È£¿¡´Â ½ÄÇ° Á¦Á¶¿ëÀ̳ª °ø¾÷¿ëÇ° Á¦Á¶¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î¼ ÀüºÐÀ̳ª ÀÌ´¸°(inulin)À» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ´Â ±«°æ(ÎÔÌì : tuber)°ú »Ñ¸®¸¦ ºÐ·ùÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ È£¿¡´Â »ç°í¾ßÀÚ(sago)ÀÇ ½É(pith)µµ Æ÷ÇÔÇϸç; ¶§·Î´Â ±«°æ(ÎÔÌì)°ú »Ñ¸®´Â ½Ä¿ëÀ̳ª µ¿¹°ÀÇ »ç·á·Î Á÷Á¢ »ç¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ÀÌ È£¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »Ñ¸®³ª ±«°æ(ÎÔÌì)ÀÇ Á¶°¢(¿¹: Ĩ)À̳ª Á¦1106È£¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ±×µéÀÇ °í¿î °¡·ç¡¤°ÅÄ£ °¡·ç¿Í °¡·ç·ÎºÎÅÍ ¸¸µç ¹°Ç°(½Å¼±ÇÑ °Í, ³ÃÀåÀ̳ª ³Ãµ¿ÇÑ °Í, °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤Çϸç, ¾ã°Ô ½ã °ÍÀ̰ųª Æ縴(pellet) ¸ð¾çÀ¸·Î ÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)À» ºÐ·ùÇÑ´Ù. ÀÌ Æ縴(pellet)Àº ¾ÐÃàÇϰųª °áÇÕÁ¦[´ç¹Ð¡¤¾ÆȲ»êÆÞÇÁÀÇ Æó¾×(lye)ÀÇ ³óÃ๰ µî]¸¦ ÷°¡ÇÏ¿© Æ縴(pellet)À¸·Î ÇÑ °Íµµ ÀÖÀ¸¸ç ÷°¡ÇÑ °áÇÕÁ¦ÀÇ ºñÀ²Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î Àü Áß·®ÀÇ 3% ÀÌÇÏÀÌ´Ù. ¸Å´Ï¿Á(manioc) Æ縴(pellet)Àº ºÎ¼Áø °ÍÀÏ ¼ö Àִµ¥, À̵éÀº Æ縴À¸·Î ÀÎÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Í¿¡ ÇÑÁ¤ÇÏ¿© ÀÌ È£¿¡ ºÐ·ùÇÑ´Ù. ºÎ¼Áø ¸Å´Ï¿Á Æ縴Àº ±×µéÀÇ ¿Ü°ü»ó Ư¼ºÀ» °üÂûÇÔÀ¸·Î½á ±¸º°ÇÒ ¼ö Àִµ¥, ¿¹¸¦ µé¸é, ¸Å´Ï¿Á Æ縴ÀÇ ºÎ¼Áø Á¶°¢°ú À°¾ÈÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¼¶À¯Áú Á¶°¢À» °¡Áö°í ÀÖ´Â °Í°ú ¹¯¾î ÀÖ´Â ¼Ò·®ÀÇ ¸ð·¡³ª ±Ô»ç¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â ±ÕÁúÈÇÏÁö ¾ÊÀº ÀÛÀº Á¶°¢(°ËÀº ¹ÝÁ¡À» °¡Áø °¥»ö)°°Àº °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ È£ÀÇ º»¹®¿¡¼ ±ÔÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Â »Ñ¸®¿Í ±«°æ(ÎÔÌì)[¸Å´Ï¿Á(¸Å´ÏȪ ¿¡½ºÄð·»Å¸ : Manihot esculenta)¡¤°í±¸¸¶(ÀÌÆ÷¸ð¿¡¾Æ ¹ÙŸŸ½º : Ipomoea batatas) µî]¿¡ Ãß°¡Çؼ, ÀÌ È£¿¡´Â º¸Åë Áß±¹ÀÇ ¸¶¸§À̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ¿¤·¹¿ÀÂ÷¸®½º ´ú½Ã½º(Eleocharis dulcis)³ª ¿¤·¹¿ÀÂ÷¸®½º Æ©º£·Î»ç(Eleocharis tuberosa)Á¾ÀÇ ½Ä¿ë ±«°æÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ÀÌ È£ÀÇ ¹°Ç°À» ±× ÀÌ»óÀ¸·Î Á¶Á¦ÇÑ °ÍÀº ±× ¹ÛÀÇ ·ù¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù[¿¹: °í¿î °¡·ç¡¤°ÅÄ£ °¡·ç¿Í °¡·ç(Á¦1106È£)¡¤ÀüºÐ(Á¦1108È£)°ú ŸÇÇ¿ÀÄ«(Á¦1903È£)]. ¶ÇÇÑ ÀÌ È£¿¡´Â »ì¾ÆÀÖ´Â ´Þ¸®¾Æ(dahlia)ÀÇ ±«°æ(ÎÔÌì)(Á¦0601È£)°ú ½Å¼±Çϰųª °ÇÁ¶ÇÑ °¨ÀÚ(Á¦0701È£³ª Á¦0712È£¿¡ °¢°¢ ºÐ·ù)¸¦ Á¦¿ÜÇÑ´Ù.
|