35.06 - Á¶Á¦ ±Û·ç(glue)¿Í ±× ¹ÛÀÇ Á¶Á¦ Á¢ÂøÁ¦(µû·Î ºÐ·ùµÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù), ±Û·ç(glue)³ª Á¢ÂøÁ¦·Î »ç¿ëÇϱ⿡ ÀûÇÕÇÑ ¹°Ç°[¼Ò¸Å¿ëÀ¸·Î ÇÑ ±Û·ç(glue)³ª Á¢ÂøÁ¦·Î¼ ¼øÁß·®ÀÌ 1ų·Î±×·¥ ÀÌÇÏÀÎ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù]
ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» ºÐ·ùÇÑ´Ù.(A) ±Û·ç(glue)³ª Á¢ÂøÁ¦·Î »ç¿ëÇϱ⿡ ÀûÇÕÇÑ ¹°Ç°[¼Ò¸Å¿ëÀ¸·Î Æ÷ÀåÇÑ ±Û·ç(glue)³ª Á¢ÂøÁ¦·Î¼ ¼øÁß·®ÀÌ 1ų·Î±×·¥ ÀÌÇÏÀÎ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù] ÀÌ ±×·ì¿¡´Â ¾Æ·¡(B)ÀÇ ±Û·ç¿Í ±× ¹ÛÀÇ Á¢ÂøÁ¦¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¹°Ç°À» ºÐ·ùÇÑ´Ù. À̵éÀº Æ÷ÀåÀÇ ³»¿ë¹°ÀÌ 1§¸ ÀÌÇÏÀÇ ¼Ò¸Å¿ëÀ¸·Î Æ÷ÀåÇÑ ±Û·ç³ª Á¢ÂøÁ¦¿¡ ÇÑÇÑ´Ù. º¸Åë ¼Ò¸Å¿ëÀ¸·Î Æ÷ÀåÇÑ ±Û·ç³ª Á¢ÂøÁ¦´Â À¯¸®º´ ¡¤ À¯¸®Ç׾Ƹ® ¡¤ ±Ý¼Ó»óÀÚ ¡¤ Á¢À» ¼ö ÀÖ´Â ±Ý¼ÓÆ©ºê¡¤»óÀÚ¡¤Á¾ÀÌ¹é µî¿¡ Æ÷ÀåÇϸç; ¶§·Î´Â ´Ü¼øÈ÷ Á¾ÀÌÁ¦ ¹êµå·Î µÑ·¹¸¦ °¨Àº "Æ÷Àå(packaging)"µµ ÀÖ´Ù(¿¹: »À ±Û·çÀÇ ½½·¡ºê). ¶§·Î´Â Àû´çÇÑ ÇüÀÇ ¼ÒÇü ºê·¯½Ã°¡ ±Û·ç³ª Á¢ÂøÁ¦¿Í ÇÔ²² Æ÷ÀåµÉ ¶§µµ ÀÖ´Ù(¿¹: Á÷Á¢ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Ç׾Ƹ®³ª °ü¼Ó¿¡ ÀÖ´Ù). ±Û·ç³ª Á¢ÂøÁ¦¿Í ÇÔ²² Æ÷ÀåµÇ¾î ÀÖ´Â ºê·¯½Ã´Â ±× ±Û·ç³ª Á¢ÂøÁ¦¿Í °°ÀÌ ºÐ·ùÇÑ´Ù. ±Û·ç³ª Á¢ÂøÁ¦ ÀÌ¿ÜÀÇ ´Ù¸¥ ¿ëµµ°¡ ÀÖ´Â ¹°Ç°¿¡ ´ëÇÏ¿©´Â[¿¹: µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)¡¤¾Ë°»À̸ð¾çÀÇ ¸ÞÆ¿¼¿·ê·Î¿À½º] Æ÷Àå¿¡ ±Û·ç³ª Á¢ÂøÁ¦·Î ÆǸŵǴ °ÍÀ̶ó´Â Ç¥½ÄÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ÇÑÇÏ¿© ÀÌ È£¿¡ ºÐ·ùÇÑ´Ù. (B) Á¶Á¦ ±Û·ç(glue)¿Í ±× ¹ÛÀÇ Á¶Á¦ Á¢ÂøÁ¦(µû·Î ºÐ·ùµÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù) : ¿¹¸¦ µé¸é ´ÙÀ½°ú °°´Ù. (1) ±Û·çÅÙ ±Û·ç(glueten glue)("ºñ¿£³ª ±Û·ç(Vienna glue)") : ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±Û·çÅÙ(gluten)À» ÀϺΠ¹ßÈ¿ÇÏ¿© °¡¿ë¼ºÀ¸·Î ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌµé ±Û·ç´Â º¸Åë Ç÷¹ÀÌÅ©(flake) »óųª °¡·ç »óÅÂÀÇ °ÍÀ¸·Î¼ ³ë¶õ»öºÎÅÍ °¥»ö±îÁö·Î ´Ù¾çÇÏ´Ù. (2) õ¿¬ °ËÀ» ÈÇРó¸®ÇÏ¿© ¸¸µç ±Û·ç³ª ±× ¹ÛÀÇ Á¢ÂøÁ¦ (3) ±Ô»ê¿° µîÀ» ±âº» Àç·á·Î ÇÏ¿© ¸¸µç Á¢ÂøÁ¦ (4) Á¢ÂøÁ¦¿ëÀ¸·Î Ưº°È÷ ¸¸µç(ó¹æ) Á¶Á¦Ç° : ÀÌ Á¶Á¦ Á¢ÂøÁ¦´Â Á¦3901È£ºÎÅÍ Á¦3913È£±îÁöÀÇ °¢ È£¿¡ ¼¼ºÐ·ùÇÑ ÁßÇÕü³ª È¥ÇÕ ÁßÇÕü¿¡ Á¦39·ùÀÇ ¹°Ç°¿¡ ÷°¡ÇÒ ¼ö Àִ ÷°¡Á¦[ÃæÀüÁ¦¡¤°¡¼ÒÁ¦(ʦá±ð¥ : plasticiser)¡¤¿ëÁ¦(éÁð¥ : solvent)¡¤¾È·á µî]ÀÇ ÇÔÀ¯¿Í´Â °ü°è¾øÀÌ Á¦39·ù¿¡ ÇØ´çÇÏÁö ¾Ê´Â ´Ù¸¥ ÷°¡¹°Áú(¿¹: ¿Î½º¡¤·ÎÁø ¿¡½ºÅ׸£¡¤º¯¼ºµÇÁö ¾ÊÀº õ¿¬ ½©¶ô)À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. (5) È¥ÇÕ¹°À» ¼ººÐÀ¸·Î ÇÑ Á¢ÂøÁ¦ : °í¹«¡¤À¯±â¿ëÁ¦¡¤ÃæÀüÁ¦¡¤°¡È²Á¦¿Í ¼öÁöÀÇ È¥ÇÕ¹° À§ÀÇ (A)Ç×ÀÇ ±ÔÁ¤¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °æ¿ì ÀÌ¿Ü¿¡, ÀÌ Ç°¸ñÇ¥¿¡ º¸´Ù ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¿°ÅµÈ ¹°Ç°Àº ÀÌ È£¿¡¼ Á¦¿ÜÇÑ´Ù. (a) Ä«¼¼ÀÎ ±Û·ç(casein glue)(Á¦3501È£)¡¤µ¿¹°¼º ±Û·ç(Á¦3503È£)¿Í ÀüºÐ¡¤µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)À̳ª ±× ¹ÛÀÇ º¯¼ºÇÑ ÀüºÐÀ» ±âº» Àç·á·Î ÇÑ ±Û·ç(Á¦3505È£) (b) Á÷Á¢Çϰųª 󸮸¦ ÇÑ ÈÄ¿¡ ±Û·ç³ª ±× ¹ÛÀÇ Á¢ÂøÁ¦·Î »ç¿ëÇÏ´Â ±× ¹ÛÀÇ ¹°Ç°[¿¹: »õÀâ´Â ²ö²öÀÌ(Á¦1302È£)¡¤È¥ÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº ±Ô»ê¿°(Á¦2839È£)¡¤Ä«¼¼ÀÎ(casein)ÀÇ Ä®½·¿°(Á¦3501È£)¡¤µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)(Á¦3505È£)¡¤Á¦3901È£ºÎÅÍ Á¦3913È£±îÁöÀÇ ÁßÇÕü(polymer) ºÐ»ê¾×À̳ª ¿ë¾×(Á¦39·ù³ª Á¦3208È£)°ú °í¹«ÀÇ ºÐ»ê¾×À̳ª ¿ë¾×(Á¦40·ù)] ÀÌ È£¿¡ ºÐ·ùÇÑ ¹°Ç° Áß ¾î¶² °ÍÀº ÆǸŵǴ ¸ð¾ç ±×´ë·Î ±Û·ç³ª Á¢ÂøÁ¦·Î¼ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¹Ý¸é¿¡ »ç¿ëÇϱâ Àü¿¡ ¹°¿¡ ¿ëÇØÇϰųª ºÐ»êÇÏ¿© »ç¿ëÇÏ´Â °Íµµ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» À¯ÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ¼¶À¯¿ë Á¶Á¦±¤ÅÃÁ¦¿Í ¿Ï¼º°¡°øÁ¦(dressing) µî(Á¦3809È£)À̳ª ÁÖ¹°¿ë ÄÚ¾î Á¡°áÁ¦(Á¦3824È£)ÀÌ È£¿¡¼ Á¦¿ÜÇϸç; ¾î¶² ³ª¶ó¿¡¼´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¹°ÁúÀ» "±Û·ç(glue)"¶ó°í ºÎ¸¦ ¶§µµ ÀÖÀ¸³ª, Á¢ÂøÁ¦·Î¼´Â »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¶ÇÇÑ Á¦3214È£ÀÇ ¸Å½ºÆ½(mastic)¡¤ÃæÀüÁ¦ µîÀÇ Æ¯¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¹°Ç°Àº ÀÌ È£¿¡¼ Á¦¿ÜÇÑ´Ù.
|