15.11 - 팜유와 그 분획물(정제했는지에 상관없으며 화학적으로 변성 가공한 것은 제외한다)
팜유(palm oil)는 기름야자나무 열매의 과육에서 얻어진 식물성 지방이다. 주요 생산원은 아프리카 기름야자나무[엘라에이스 귀닌시스(Elaeis guineensis)]로서 이는 열대아프리카가 본원지이나 중앙아프리카·말레이시아와 인도네시아에서도 성장한다. 그 밖의 다른 예로서는 엘라에이스 멜라노코카(Elaeis melanococca)[놀리 팜(noli palm)으로도 알려져 있다]와 남아메리카가 원산지인 파라과이 팜(coco mbocaya)을 포함한 여러 가지 아크로코미아(Acrocomia) 팜종이 있다. 이들 팜유는 추출법(extraction)이나 압착법(pressing)에 의해 얻어지며 상태와 정제했는지에 따라 여러 가지 색깔이 있다. 이들 팜유는 팔미트산과 올레산을 대단히 많이 함유하고 있다는 점에서 같은 기름야자나무에서 얻은 팜핵유(palm kernel)(제1513호)와 구별한다. 팜유(palm oil)는 비누·양초·화장품이나 화장용품류의 제조·윤활유·용융 주석 도금·팔미트산 제조 등에 사용한다. 정제한 팜유(refined palm oil)는 식료품(예: 튀김용 지방과 마가린 제조용)으로 사용한다. 이 호에는 팜핵유(palm kernel oil)나 바바수유(babassu oil)는 분류하지 않는다(제1513호).
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