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07.12 - 건조한 채소(원래 모양인 것, 절단한 것, 얇게 썬 것, 부순 것, 가루 모양인 것으로 한정하며, 더 이상 조제한 것은 제외한다)
이 호에는 제0701호부터 제0711호까지의 채소로서 건조한 것(탈수한 것·증발한 것·동결건조한 것을 포함한다), 즉, 채소가 함유하고 있는 천연의 수분을 여러 가지의 방법으로 제거한 것을 분류한다. 이러한 방법으로 처리된 채소의 중요한 종류로는 감자·양파·버섯·목이버섯[아우리쿨라리아(Auricularia)속]·젤리균류[트레멜라(Tremella)속]·송로·당근·양배추와 시금치가 있다. 이러한 것들은 일반적으로 스트립(strip)이나 얇게 썰은 상태로 조제되어 있으며, 하나의 종류로 되었거나 혼합된 것이다(julienne).
또한 이 호에는 일반적으로 향미료나 수프 조제품으로 쓰이는 아스파라거스·꽃 양배추·파슬리(parsley)·취어빌(chervil)·양파·마늘·셀러리 등과 같은 채소를 건조하여 잘게 부수거나 가루로 한 것도 포함한다.
이 호에는 특히 다음의 것을 제외한다.(a) 건조한 채두류로서 꼬투리를 벗긴 것(제0713호) (b) 건조·부수거나 잘게 부순 고추류[캡시컴(capsicum)]속의 열매나 피멘타(pimenta)속의 열매(제0904호), 감자의 고운 가루·거친 가루·가루·플레이크(flake)·알갱이와 펠릿(pellet)(제1105호), 제0713호의 건조한 채두류(菜豆類)의 고운 가루와 거친 가루(제1106호) (c) 혼합 조미료(제2103호) (d) 건조 채소로 만든 수프 조제품(제2104호)
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