[호해설] 제1604호의 해설서는 갑각류·연체동물·그 밖의 수생(水生) 무척추동물에 준용되나, 껍데기가 붙은 갑각류를 단순히 물에 삶거나 쪄서 조리한 것(일시적인 화학 보존제를 소량 함유하고 있는지에 상관없다)은 제0306호에 해당된다. 가장 흔하게 조제하거나 보존처리한 갑각류와 연체동물로는 게·새우와 보리새우·바닷가재(lobster)·가재(crawfish·crayfish)·홍합·문어·오징어와 달팽이가 있다. 이 호의 조제하거나 보존처리한 주요한 그 밖의 수생(水生) 무척추동물로는 성게·해삼과 해파리가 있다.
제4부 조제식료품
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