°ü¼¼À²Ç¥ | ºÐ·ù»ç·Ê | ¼¼À² | ¼öÃâÀÔ¿ä·É | °ü·Ã¹ý·É | ÆÇ·Ê¡¤¿¹±Ô | µµ±¸ | °Ô½ÃÆÇ English HSK
  Á¦2ºÎ ½Ä¹°¼º »ý»êÇ° > Á¦10·ù °î¹° > Á¦1006È£ ½Ò
HS
Á¦1006È£ÀÇ Çؼ³

10.06 - ½Ò

[È£Çؼ³]
ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ ¹°Ç°À» ºÐ·ùÇÑ´Ù.

(1) º­(paddy³ª rough rice) : ¿ÜÇÇ·Î ²À ½Î¿©ÀÖ´Â ½Ò ¾Ë

(2) Çö¹Ì(cargo rice) : ±â°èÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿ÜÇÇ´Â Á¦°Å½ÃÄ×´Ù ÇÒÁö¶óµµ ¾ÆÁ÷ ¿Ü°úÇÇ(pericarp)·Î ½Î¿© ÀÖÀ¸¸ç, ´ëºÎºÐÀÇ °æ¿ì ¼Ò·®ÀÇ °Ü¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

(3) ¹ÝÁ¤¹Ì : ºÎºÐÀûÀ¸·Î ¿Ü°úÇǸ¦ Á¦°ÅÇÑ ½ÒÀÌ´Ù.

(4) Á¤¹Ì(Ç¥¹é¹Ì) : Ư¼öÇÑ µµÁ¤ ½Ç¸°´õ¸¦ Åë°ú½ÃÅ´À¸·Î½á ¿Ü°úÇǸ¦ Á¦°Å½ÃŲ ½ÒÀÌ´Ù.
Á¤¹Ì´Â ¿Ü°üÀ» º¸±â ÁÁ°Ô Çϱâ À§ÇÏ¿© ¿¬¸¶ÇÏ°í ±¤ÅÃÀ» ³ª°Ô ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿¬¸¶°øÁ¤(polishing process : Á¤¹ÌÀÇ °ÅÄ£ Ç¥¸éÀ» À±ÅÃÇÏ°Ô Çϱâ À§ÇÑ °øÁ¤)Àº ºê·¯½Ã ¸Ó½Å(brush machine)À̳ª ¿øÃßÇüÀÇ ¿¬¸¶±â(polishing cones)¿¡ ÀÇÇÏ¿© ÀÌ·ç¾îÁø´Ù. "±¤ÅðøÁ¤(glazing)"À̶õ Ư¼öÇÑ ±¤ÅÃÅë(glazing drums)¿¡ µé¾îÀÖ´Â Æ÷µµ´ç°ú È°¼®ºÐÀ¸·Î °î¸³À» µµÆ÷ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ È£¿¡´Â "Ä«¸ô¸®³ë(Camolino)"½Òµµ Æ÷ÇԵǴµ¥, ÀÌ°ÍÀº ±â¸§ÀÇ ¿¯Àº ¸·À¸·Î µµÆ÷ÇÑ Á¤¹Ì·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù.

(5) ¼â¹Ì(broken rice) : Áï, µµÁ¤°øÁ¤ Áß ÆļâµÈ ½Î¶ó±â
ÀÌ È£¿¡´Â ¶ÇÇÑ ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.

(a) °­È­¹Ì(enriched rice) : ºñŸ¹Î ·ù¸¦ µµÆ÷Çϰųª ÁÖÀÔ½ÃŲ Á¤¹Ì¸¦ ´ë´ÜÈ÷ ÀûÀº ºñÀ²(¾à 1%)·Î º¸ÅëÀÇ Á¤¹Ì¿¡ ¼¯Àº È¥ÇÕ¹Ì

(b) ¹Ý¼÷¹Ì : ÀÌ°ÍÀº ¾ÆÁ÷ ²®ÁúÀÌ ÀÖ´Â »óÅ¿¡¼­ ´Ù¸¥ °¡°ø(¿¹: Å»°î¡¤Á¤¹Ì¡¤¿¬¸¶)À» Çϱâ Àü¿¡ ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ Àû½Ã°Å³ª Áõ±â·Î ÂǼ­ °ÇÁ¶½ÃŲ °ÍÀÌ´Ù. ¹Ý¼÷°øÁ¤ÀÇ Æ¯Á¤´Ü°è¿¡¼­ ½ÒÀº ¾Ð·Â ÇÏ¿¡¼­ 󸮵ǰųª ¿ÏÀü ȤÀº ºÎºÐÀûÀÎ Áø°ø󸮵DZ⵵ ÇÑ´Ù.
¹Ý¼÷¹ÌÀÇ °î¹°±¸Á¶´Â 󸮰øÁ¤ °úÁ¤¿¡¼­ ¹Ì¼ÒÇÏ°Ô º¯¼ºµÉ »ÓÀÌ´Ù. Á¤¹Ì¡¤¿¬¸¶ µîÀ» ÇÑ ±×·¯ÇÑ ½ÒÀº ¿ÏÀüÈ÷ Á¶¸®ÇÏ¿© ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϴµ¥ 20ºÐºÎÅÍ 35ºÐ±îÁö ¼Ò¿äµÈ´Ù.


°î¹° ±¸Á¶¸¦ »ó´çÁ¤µµ º¯¼º½ÃÅ°´Â 󸮰¡ µÈ Á¾·ùÀÇ ½ÒÀº ÀÌ È£¿¡¼­ Á¦¿ÜÇÑ´Ù. ¿ÏÀüÈ÷ Á¶¸®Çϰųª ºÎºÐÀûÀ¸·Î Á¶¸®ÇÏ¿© Å»¼ö½ÃŲ °¡°ø¹ÌÀÎ Á¶¸®µÈ ½Ò(precooked rice)Àº Á¦1904È£·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù. ºÎºÐÀûÀ¸·Î Á¶¸®µÈ ½ÒÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶¸®Çϴµ¥ 5~12ºÐÀÌ ¼Ò¿äµÇ¸ç, ¹Ý¸é¿¡ ¿ÏÀüÈ÷ Á¶¸®ÇÑ ½ÒÀº ´ÜÁö ¹°¿¡ ´ã±Å¼­ Àá±ñ ²úÀ̱⸸ÇÏ¸é ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶¸®°¡ µÈ´Ù. ½ÒÀ» Æ¢°Ü¼­ ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï µÇ¾î Àִ Ƣ±è½Ò("puffed" rice)Àº Á¦1904È£·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
¢¸ Á¦1005È£ Á¦1007È£ ¢º

HOME £ü ÀÌ¿ë¾à°ü £ü °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ £ü µµ¿ò¸» £ü ¿ø°ÝÁö¿ø £ü ¹®Á¦ÇØ°á £ü About

[¾¾¿¤°ü¼¼Á¤º¸] °æ±âµµ ½ÃÈï½Ã ¼­¿ï´ëÇзÎ278¹ø±æ 70 Bµ¿ 1212È£  [»ç¾÷ÀÚ¹øÈ£] 137-10-87138  [´ëÇ¥] ¹ÚÁß±¤   clhs@clhs.co.kr   070-8802-8300   070-4214-8300