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08.05 - 감귤류의 과실(신선하거나 건조한 것으로 한정한다)
[호해설]
감귤류의 과실이라는 표현은 특히 다음에 적용한다. (1) 오렌지[단 맛이나 쓴 맛(세빌 오렌지)] (2) 만다린(mandarins)[탄제린(tangerines)과 세트수머(satsumas) 포함]
만다린(mandarins)은 다음과 같은 주요 종류나 그룹으로 나뉠 수 있다 :
- 세트수머[시트러스 언쉬우 마르코비치(Citrus unshiu Marcovitch)] : 수많은 변종이 있다.
- 킹(king)[시트러스 노빌리스 로우레이로(Cirtus nobilis Loureiro)] : 여러 변종이 있다.
- "메디테란이안(Mediterranean)"[시트러스 델리시오사 테노레(Citrus deliciosa Tenore)] : 또한 윌로우 리프(Willowleaf) 만다린으로도 알려져 있다.
- "보통계(Common)"[시트러스 레티쿨라타 블랑코(Citrus reticulata Blanco)] : 수많은 변종이 있다.
- 작은 열매 만다린 : 여러 종이 있다. (3) 클레멘타인(clementines)·윌킹(wilkings)과 이와 유사한 감귤류 잡종 (4) 그레이프프루트(grapefruit)[포멜로(pomelos)를 포함한다] (5) 레몬[시트러스 리몬(Citrus limon)·시트러스 리머늄(Citrus limonum)]과 라임[시트러스 오란티폴리아(Citrus auranifolia)·시트러스 라티폴리아(Citrus latifolia)] (6) 시트론(citrons)·감귤(kumquats)과 베르가못(bergamots) 등
이 호에는 저장용으로 사용하는 종류의 작고 설익은 형태의 오렌지와 레몬을 포함한다.
이 호에는 다음의 것을 제외한다.(a) 감귤류 과실의 껍질(제0814호) (b) 특히 감귤류 과실로부터 정유(精油)(petit-grain)를 추출(抽出)할 목적으로 채집된 건과와 꽃이 핀 직후에 떨어진 식용에 적합하지 않은 익지 않은 오렌지 즉, "오렌지 피(orange peas)"나 "오랑제트(orangette)"(제1211호) [소호해설] 소호 제0805.21호
이 소호는 만다린(mandarins)[탄저린(tangerines)과 세트수머(satsumas)를 포함한다]를 분류한다.
보통계(Common) 오렌지류 그룹의 만다린[시트러스 레티쿨라타 블랑코(Citrus reticulata Blanco)]는 보통 오렌지들에 비해 작고, 납작한 모양과 쉽게 껍질이 벗겨지며 조각이 더 잘 쪼개지고, 그리고 더 달콤하고 향이 짙은 맛에 의해 구별할 수 있다. 만다린의 속은 벌어져 있고(다른 오렌지보다 훨씬 더 벌어져 있다), 녹색 떡잎을 가진 씨를 가지고 있다(소수의 예외가 있다).
탄저린은 모양이 둥글고 오렌지보다 약간 작다. 껍질은 색깔이 밝은 오렌지색이거나 붉은 색이다. 탄저린은 껍질이 쉽게 벗겨지며 그 맛은 다른 감귤류 과일보다 신맛이 덜하다.
세트수머[시트러스 언쉬우 마르코비치(Citrus unshiu Marcovitch)]는 만다린의 조생종(초기 변종)이다. 열매는 크고 노란 오렌지색에 과즙이 많고, 신맛이 없으며 씨가 없다.
만다린 잡종(탄저린과 세트수머잡종을 포함한다)은 소호 제0805.29호에 분류한다. 소호 제0805.22호
이 소호는 클레멘타인(clementines)을 분류한다.
클레멘타인[시트러스 레티쿨라테 "클레멘티나"(Citrus reticulate 'Clementina')]는 껍질의 색깔이 오렌지색에서 붉으스레한 오렌지색이라는 점에서 만다린(mandarins)과 구별한다. 그 껍질은 부드럽고 윤이 나지만 겉이 약간 도톨도톨하다. 또한, 모양이 만다린처럼 납작하지 않고 오히려 둥그스름하며 크기는 더 작다. 클레멘타인은 만다린처럼 껍질이 쉽게 벗겨지고 쪼개진다. 맛은 달콤하고 조금 신맛이 있으며 향기가 있고, 약간 오렌지와 더 비슷하다. 소호 제0805.29호
이 소호는 윌킹(wilkings)과 이와 유사한 감귤류 잡종을 분류한다.
윌킹(wilkings)은 두 가지의 다른 만다린 군(mandarins)[윌로우리프(Willowleaf)와 킹(King)]에 속하는 모체(母體) 교배종이다. 윌킹(wilkings)은 작은 것부터 중간 크기로 약간 납작한 모양이다. 성숙기에 껍질은 오렌지색이며, 윤기가 나며, 번들번들하며 겉이 약간 도톨도톨하다. 껍질은 두께가 중간 정도나 얇은 편이며 약간 무른 편이고, 약간 응집력이 있으나 껍질은 쉽게 벗겨진다. 과육(果肉)은 짙은 오렌지색이며 씨가 많이 있다. 윌킹(wilking)은 매우 과즙이 많고, 향과 독특한 맛이 풍부하다.
그 밖의 주요 교배종에는 탄젤로스(tangelos)[만다린(mandarins)과 그레이프프루트(grapefruit)나 포멜로(pomelos)와의 교배종], 탄골(tangors)(탄저린(tangerines)과 오렌지와의 교배종), 캘러먼딘(calamondins), 리오스(lyos)와 랑무르(rangpurs)가 있다.
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