°ü¼¼À²Ç¥ | ºÐ·ù»ç·Ê | ¼¼À² | ¼öÃâÀÔ¿ä·É | °ü·Ã¹ý·É | ÆÇ·Ê¡¤¿¹±Ô | µµ±¸ | °Ô½ÃÆÇ English HSK
  Á¦4ºÎ Á¶Á¦½Ä·áÇ°  > Á¦18·ù ÄÚÄÚ¾Æ  > Á¦1801È£ ÄÚÄھƵÎ
HS
Á¦1801È£ÀÇ Çؼ³

18.01 - ÄÚÄھƵÎ(¿ø·¡ ¸ð¾çÀ̳ª ºÎ¼ø °ÍÀ¸·Î¼­ »ý °ÍÀ̳ª ººÀº °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù)

[È£Çؼ³]
ÄÚÄھƵÎ(cocoa bean)´Â Ä«Ä«¿À¼ö(Theobroma cacao)ÀÇ °ú½Ç(cocoa-pod) Áß¿¡ ´Ù¼ö(25°³~80°³)·Î µé¾î ÀÖ´Â Á¾ÀÚÀÌ´Ù. ÄÚÄھƵδ ³³ÀÛÇÑ ¾Ë ¸ð¾çÀε¥ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀÚ»öÀ̳ª Àû»öÀÌ´Ù.
ÀÌ´Â ´Ü´ÜÇÏ°í ±úÁö±â ½¬¿î ²®µ¥±â(shell)¿Í ¸Å¿ì ¾ãÀº ¹é»ö ³»ºÎ ²®Áú(inner husk)À̳ª ÇÙ(ú·: kernel)À» ÇǺ¹ÇÑ ²®Áú(skin)·Î ±¸¼ºµÇ¸ç ¿©·¯ °³ÀÇ ºÎºÐÀ¸·Î ºÐÇҵǴ °ÍÀÌ´Ù.
¾à°£ ¾´ ¸ÀÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°°í ¹æÇâ(Û»úÅ)À» ÁõÁø½ÃÅ°°í ²®µ¥±â¸¦ ¿ëÀÌÇÏ°Ô Á¦°ÅÇϱâ À§ÇÏ¿© µÎ(beans)¸¦ Áõ±â·Î ó¸®ÇÏ°í °ÇÁ¶ ¹ßÈ¿½ÃŲ´Ù. ²®µ¥±â¸¦ ¿ëÀÌÇÏ°Ô Á¦°ÅÇÏ°í ±× ÇÙÀ» ºÐ¸»È­ÇÏ°í Á¦Ç°À» ³óÃàÇÏ°í Çâ¹Ì(úÅÚ«)¿Í ¹æÇâÀ» ÁõÁøÇϱâ À§ÇÏ¿© ºº´Â´Ù. ººÀº µÎ(beans)´Â ¹°°á ¸ð¾ç(corrugated rollers)ÀÇ ·Ñ·¯¸¦ ÅëÇÏ¿© ÆļâÇÏ°í ¾¾´«(germs)À» ºÐ¸®ÇÏ°í ´ÙÀ½¿¡ ²®µ¥±â¿Í ²®Áú¡¤¾¾´«À» ÇÙÀ» ºÎ¼ø Á¶°¢(cocoa nibs)À¸·ÎºÎÅÍ ºÐ¸®ÇÏ´Â °øÁ¤À» °ÅÄ£´Ù.
ÀÌ È£¿¡´Â »ý °ÍÀ̳ª ººÀº µÎ·Î¼­ ¿øÇüÀÇ °Í[²®µ¥±â¿Í ²®Áú(shells¡¤hunks and skins)À̳ª ¾¾´«À» ºÐ¸®ÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù]À̳ª ºÎ¼ø °ÍÀ» ºÐ·ùÇÑ´Ù.
ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ ¹°Ç°Àº Á¦¿ÜÇÑ´Ù.

(a) ²®µ¥±â¡¤²®Áú°ú ±× ¹ÛÀÇ ÄÚÄÚ¾Æ ¿þÀ̽ºÆ®(waste)(Á¦1802È£)

(b) ÄÚÄھƵθ¦ °¥Àº ÆäÀ̽ºÆ®(paste)(Á¦1803È£)

Á¦1802È£ ¢º

HOME £ü ÀÌ¿ë¾à°ü £ü °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ £ü µµ¿ò¸» £ü ¿ø°ÝÁö¿ø £ü ¹®Á¦ÇØ°á £ü About

[¾¾¿¤°ü¼¼Á¤º¸] °æ±âµµ ½ÃÈï½Ã ¼­¿ï´ëÇзÎ278¹ø±æ 70 Bµ¿ 1212È£  [»ç¾÷ÀÚ¹øÈ£] 137-10-87138  [´ëÇ¥] ¹ÚÁß±¤   clhs@clhs.co.kr   070-8802-8300   070-4214-8300