02.07 - Á¦0105È£ÀÇ °¡±Ý(Ê«ÐØ)·ùÀÇ À°°ú ½Ä¿ë ¼³À°(àÚë¿)(½Å¼±ÇÑ °Í, ³ÃÀåÇϰųª ³Ãµ¿ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù)
[È£Çؼ³] ÀÌ È£¿¡´Â Á¦0105È£ÀÇ °¡±Ý(Ê«ÐØ: poultry)·ù(»ì¾Æ ÀÖ´Â °æ¿ì)ÀÇ À°(ë¿)°ú ½Ä¿ë ¼³À°(àÚë¿)À¸·Î¼ ½Å¼±ÇÑ °Í¡¤³ÃÀåÇϰųª ³Ãµ¿ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÏ¿© ºÐ·ùÇÑ´Ù. ±¹Á¦¹«¿ª¿¡ ÀÖ¾î¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ °¡±Ý(Ê«ÐØ)·ùÀÇ ¼³À°(àÚë¿)Àº ´ß¡¤°ÅÀ§³ª ¿À¸®ÀÇ °£(livers)ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °Íµé¿¡´Â °ÅÀ§³ª ¿À¸®ÀÇ "Áö¹æ°£(fatty livers)"À» Æ÷ÇÔÇϴµ¥, ±×°ÍÀº ´Ù¸¥ °£¿¡ ºñÇؼ Å©°í ¹«°Ô°¡ ´õ ¸¹ÀÌ ³ª°¡¸ç ´Ü´ÜÇϸç Áö¹æ(fatty)ÀÌ ¸¹´Ù´Â »ç½Ç°ú ´Ù¸¥ °£µéÀº ´ëºÎºÐ ¾îµÓ°Å³ª ¹àÀº Àû»öÀε¥ ¹ÝÇØ, ±×°ÍÀº Èò ´Ù°¥»ö¿¡¼ºÎÅÍ ¹àÀº ¹ã»ö±îÁö ´Ùä·Ó´Ù´Â Á¡¿¡ ÀÇÇØ ±¸º°ÇÑ´Ù.
|