°ü¼¼À²Ç¥ | ºÐ·ù»ç·Ê | ¼¼À² | ¼öÃâÀÔ¿ä·É | °ü·Ã¹ý·É | ÆÇ·Ê¡¤¿¹±Ô | µµ±¸ | °Ô½ÃÆÇ English HSK
  ´Ü°èº°ºÐ·ù Á¦1ºÎ µ¿¹°¼º »ý»êÇ°  > Á¦2·ù À°
HS
Á¦2·ùÀÇ ÁÖ

Á¦2·ù À°°ú ½Ä¿ë ¼³À°(àÚë¿)

·ùÁÖ :

1. ÀÌ ·ù¿¡¼­ ´ÙÀ½ °¢ ¸ñÀÇ °ÍÀº Á¦¿ÜÇÑ´Ù.

°¡. Á¦0201È£ºÎÅÍ Á¦0208È£±îÁö¡¤Á¦0210È£¿¡¼­ ¿­°ÅÇÑ ¹°Ç° Áß ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº °Í

³ª. µ¿¹°ÀÇ À塤¹æ±¤¡¤À§(Á¦0504È£), µ¿¹°ÀÇ ÇÇ(Á¦0511È£³ª Á¦3002È£)

´Ù. Á¦0209È£ÀÇ ¹°Ç° ¿ÜÀÇ µ¿¹°¼º Áö¹æ(Á¦15·ù)

ÃѼ³ :
ÀÌ ·ù¿¡´Â ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¸ðµç µ¿¹°[Á¦3·ùÀÇ ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°¡¤±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ)¹«Ã´Ãßµ¿¹°Àº Á¦¿ÜÇÑ´Ù]ÀÇ À°[µµÃ¼(Óõô÷: µ¿¹°ÀÇ ¸öÅë) - ¸Ó¸®°¡ ºÙ¾îÀÖ´ÂÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù], À̺еµÃ¼[(ì£ÝÂÓõô÷) - µµÃ¼¸¦ ±æÀÌ·Î ÂÉ°³¾î¼­ ¾ò´Â °Í], »çºÐµµÃ¼¡¤Á¶°¢ µî¡¤¼³À°(àÚë¿: offal)°ú À°(ë¿: meat)À̳ª ¼³À°ÀÇ °í¿î °¡·ç¿Í °ÅÄ£ °¡·ç¸¦ ºÐ·ùÇÑ´Ù.
½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)Àº Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦0511È£). À°(ë¿)À̳ª ¼³À°(àÚë¿)¿¡¼­ ¾ò¾îÁø ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº °í¿î °¡·ç¿Í °ÅÄ£ °¡·ç¿Í Æ縴(pellet)µµ Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦2301È£).


¼³À°(àÚë¿)Àº ´ÙÀ½ÀÇ 4Á¾·ù·Î ±¸ºÐÇÑ´Ù.

(1) ÁÖ·Î ½Ä¿ë¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °Í[¿¹: ¸Ó¸®¿Í ±× Àý´Ü À°(ë¿)(±Í¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù)¡¤¹ß¡¤²¿¸®¡¤¿°Å롤Çô¡¤µÎ²¨¿î Ⱦ°æ¸·¡¤¾ãÀº Ⱦ°æ¸·¡¤´ë¸Á¸·¡¤¸ñ¡¤Èä¼±]

(2) ¿À·ÎÁö ÀÇ·á¿ëÇ°ÀÇ Á¶Á¦¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °Í(¿¹: ´ã³¶¡¤ºÎ½Å¡¤Å¹Ý)

(3) ½Ä¿ëÀ̳ª ÀÇ·á¿ëÇ°ÀÇ Á¶Á¦¿¡ »ç¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Â °Í(¿¹: °£¡¤ÄáÆÏ¡¤ÇãÆÄ¡¤³ú¡¤ÃéÀ塤ºñÀ塤ô¼ö¡¤³­¼Ò¡¤Àڱ᤺Ҿˡ¤À¯¹æ¡¤°©»ó¼±¡¤³úÇϼöü µî)

(4) ½Ä¿ëÀ̳ª ¾Õ¿¡¼­ ¼³¸íÇÑ ÀÌ¿ÜÀÇ ¿ëµµ(¿¹: °¡Á×ÀÇ Á¦Á¶)¿¡ »ç¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Â °Í(¿¹: ²®ÁúºÎºÐ)

À§ÀÇ (1)Ç׿¡ ¿­°ÅµÈ ¼³À°(àÚë¿)À¸·Î¼­ ½Å¼±ÇÑ °Í¡¤³ÃÀåÀ̳ª ³Ãµ¿ÇÑ °Í¡¤¿°ÀåÀ̳ª ¿°¼öÀåÇÑ °Í¡¤°ÇÁ¶ÇÑ °Í¡¤ÈÆÁ¦ÇÑ °ÍÀº ÀÌ ·ù¿¡ ºÐ·ùÇÏÁö¸¸ ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡´Â Á¦0511È£·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
À§ÀÇ (2)Ç׿¡ ¿­°ÅµÈ ¼³À°(àÚë¿)À¸·Î¼­ ½Å¼±ÇÑ °Í¡¤³ÃÀåÀ̳ª ³Ãµ¿ÇÑ °Í¡¤±× ¹Û¿¡ ÀϽÃÀûÀÎ ÀúÀåÀ» ÇÑ °æ¿ì¿¡´Â Á¦0510È£¿¡ ºÐ·ùÇÏ¸ç °ÇÁ¶µÈ °æ¿ì¿¡´Â Á¦3001È£·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
À§ÀÇ (3)Ç׿¡ ¿­°ÅµÈ ¼³À°(àÚë¿)Àº ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ºÐ·ùÇÑ´Ù.

(a) ÀÇ·á¿ëÇ° Á¶Á¦¿ëÀ¸·Î ÀϽÃÀûÀÎ ÀúÀåÀÌ µÈ °æ¿ì¿¡´Â Á¦0510È£·Î ºÐ·ù(¿¹: ±Û¸®¼¼·Ñ¡¤¾Æ¼¼Å桤¾ËÄڿá¤Æ÷¸§¾Ëµ¥È÷µå¡¤ºØ»ê ³ªÆ®·ý µî¿¡ ÀúÀåÇÑ °Í)

(b) °ÇÁ¶µÈ °æ¿ì¿¡´Â Á¦3001È£

(c) ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÑ °ÍÀº Á¦2·ù, ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀº Á¦0511È£·Î °¢°¢ ºÐ·ùÇÑ´Ù.

¾ÕÀÇ (4)Ç׿¡ ¿­°ÅµÈ ¼³À°(àÚë¿)Àº ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÑ °æ¿ì·Î ÇÑÁ¤ÇÏ¿© Á¦2·ù·Î ºÐ·ùÇÏ¸ç ½Ä¿ë¿¡ ºÎÀûÇÕÇÑ °ÍÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î Á¦0511È£³ª Á¦41·ù·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
µ¿¹°(¾î·ù´Â Á¦¿ÜÇÑ´Ù)ÀÇ À塤¹æ±¤°ú À§(½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÑÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)´Â Á¦0504È£·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
ºÐ¸®ÇÏ¿© Á¦½ÃÇÏ´Â µ¿¹°¼ºÁö¹æÀº Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦15·ù)(»ìÄڱⰡ ¾ø´Â µÅÁö ºñ°è¿Í °¡±ÝÀÇ ºñ°è·Î¼­ ±â¸§À» »©Áö ¾ÊÀº °ÍÀ̳ª ±× ¹ÛÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î ÃßÃâÇÑ °ÍÀº Á¦¿ÜÇÑ´Ù. ÀÌµé ºñ°è·ù´Â °ø¾÷¿ë¿¡¸¸ ÀûÇÕÇÏ´Ù ÇÒÁö¶óµµ Á¦0209È£·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù). ±×·¯³ª µµÃ¼(Óõô÷)³ª À°(ë¿)¿¡ ºÙÀº ä·Î Á¦½ÃÇÏ´Â ºñ°è´Â À°(ë¿)ÀÇ ºÎºÐÀ¸·Î °£ÁÖÇÑ´Ù.


ÀÌ ·ùÀÇ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)°ú Á¦16·ùÀÇ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)ÀÇ ±¸ºÐ
ÀÌ ·ù¿¡´Â ¹Ì¸® ´ë°­ ¿­Ã³¸®µÇ¾ú°Å³ª ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ Ã³¸®°¡ µÈ °Í¿¡ »ó°ü¾øÀÌ ´ÙÀ½ »óÅÂÀÇ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)À» ºÐ·ùÇÑ´Ù(Á¶¸®µÈ °ÍÀº Á¦¿ÜÇÑ´Ù).

(1) ½Å¼±ÇÑ °Í[¼ö¼Û Áß ÀϹÝÀûÀÎ ÀúÀåÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ¼Ò±ÝÀ» »ç¿ëÇÏ¿© Æ÷ÀåµÈ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)À» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù]

(2) ³ÃÀåÇÑ °Í(µ¿°áµÇÁö ¾Ê°í ´ë·« 0¡É Á¤µµ·Î ¿Âµµ°¡ °­ÇÏµÈ »óÅÂÀÇ °Í)

(3) ³Ãµ¿ÇÑ °Í(ÀüüÀûÀ¸·Î µ¿°áµÉ ¶§±îÁö Á¦Ç°ÀÇ ¿Âµµ¸¦ ±× ºùÁ¡ ¾Æ·¡·Î ³Ã°¢½ÃÅ°´Â °Í)

(4) ¿°ÀåÇÑ °Í¡¤¿°¼öÀåÇÑ °Í¡¤°ÇÁ¶ÇÑ °Í¡¤ÈÆÁ¦ÇÑ °Í

¼³ÅÁÀ̳ª ¼³ÅÁ¹°À» ¾à°£ »Ñ¸° À°°ú ¼³À°(àÚë¿)µµ ÀÌ ·ù·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
À§ (1)ºÎÅÍ (4)±îÁö¿¡ ¿­°ÅµÈ »óÅÂÀÇ À°°ú ¼³À°(àÚë¿)Àº ´Ü¹éÁú ºÐÇØÈ¿¼Ò(¿¹: papain)·Î À¯¿¬Ã³¸®Çϰųª Àý´Ü¡¤´ÙÁø °Í(Àß°Ô ºÎ¼ø °Í)ÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾øÀÌ ÀÌ ·ù·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù. ±× ÀÌ¿Ü¿¡ ÀÌ ·ùÀÇ °¢±â ´Ù¸¥ È£¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¹°Ç°ÀÇ È¥ÇÕ¹°°ú º¹ÇÕ¹°[¿¹: Á¦0209È£ÀÇ µÅÁö ºñ°è¸¦ ÀÔÈù Á¦0207È£ÀÇ °¡±Ý(Ê«ÐØ)ÀÇ À°(ë¿)]µµ ÀÌ ·ù·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
ÀÌ ·ùÀÇ ¾î´À È£¿¡µµ ¼ÓÇÏÁö ¾Ê´Â À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)Àº Á¦16·ù·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù. ¿¹:

(a) ¼Ò½ÃÁö¿Í ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ °Í(Á¶¸®ÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)(Á¦1601È£)

(b) ¾î¶² ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶¸®(²úÀ̰ųª, Áõ±â·Î Âî°Å³ª, ¼®¼è·Î ±Á°Å³ª, ÈĶóÀÌÇϰųª ºº´Â °Í)µÈ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿), ÀÌ ·ù¿¡ ±ÔÁ¤µÇÁö ¾ÊÀº ¾î¶² ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶Á¦µÇ°Å³ª º¸Á¸Ã³¸®µÈ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)[´Ü¼øÈ÷ ¹èÅÍ(batter)³ª »§°¡·ç¸¦ ÀÔÈù °ÍÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù], ¼Û·Î(áæÖÚ: truffle)¸¦ ÷°¡Çϰųª Á¶¹Ì(¿¹: ÈÄÃß¿Í ¿°À¸·Î Á¶¹Ì)µÈ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)(Á¦1602È£)

¶ÇÇÑ ÀÌ ·ù¿¡´Â °í¿î °¡·ç³ª °ÅÄ£ °¡·ç »óÅÂÀÇ ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÑ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)(Á¶¸®ÇÑ °Í ÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)µµ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.
ÀÌ ·ùÀÇ À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)Àº ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ³ÖÀº °Í(¿¹: °ÇÀ°ÅëÁ¶¸²)À̶ó ÇÒÁö¶óµµ ÀÌ ·ù·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» À¯ÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ´ë°³ÀÇ °æ¿ì´Â ÀÌµé ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ³ÖÀº °ÍÀº ÀÌ ·ù¿¡¼­ ±ÔÁ¤ÇÏ´Â °Í ÀÌ¿ÜÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶Á¦µÇ¾ú°Å³ª º¸Á¸Ã³¸®µÈ °ÍÀ¸·Î¼­ Á¦16·ù·Î ºÐ·ùÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¸¶Âù°¡Áö·Î ÀÌ ·ù¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â À°(ë¿)°ú ¼³À°(àÚë¿)ÀÌ °ø±âÁ¶Àý Æ÷Àå(MAP : Modified Atmospheric Packaging) °øÁ¤¿¡ µû¸¥ ¹æ¹ýÀ¸·Î Æ÷ÀåµÈ °æ¿ì¿¡µµ ÀÌ ·ù[¿¹: ½Å¼±Çϰųª ³ÃÀåÇÑ ¼è°í±â À°(ë¿)]·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù. °ø±âÁ¶ÀýÆ÷Àå(MAP) °øÁ¤ °úÁ¤¿¡¼­´Â Á¦Ç°À» µÑ·¯½Î°í ÀÖ´Â °ø±â¸¦ º¯°æÇϰųª Á¶ÀýÇÑ´Ù(¿¹: »ê¼Ò¸¦ Á¦°Å ÇÑ ÈÄ Áú¼Ò³ª ÀÌ»êȭź¼Ò·Î ´ëüÇϰųª »ê¼Ò·®À» °¨¼Ò½ÃŲ ÈÄ Áú¼Ò³ª ÀÌ»êȭź¼Ò¸¦ Áõ°¡½ÃŲ´Ù).

[¼ÒÈ£Çؼ³]
»À°¡ ÀÖ´Â °Í
»À°¡ ÀÖ´Â °Í(with bone in)À̶õ »À°¡ ÀüÇô Á¦°ÅµÇÁö ¾Ê¾Ò°Å³ª »ÀÀÇ ÀϺΰ¡ Á¦°ÅµÈ À°(ë¿)À» ¸»ÇÑ´Ù(¿¹: Á¤°­ÀÌ »À°¡ ¾ø´Â ÇÜ°ú ¹Ý Á¤µµ »À°¡ Á¦°ÅµÈ ÇÜ). ÀÌ ¼ÒÈ£¿¡´Â »À¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ´Ù½Ã »ðÀÔÇÏ¿© ±×°ÍµéÀÌ ´õ ÀÌ»ó °í±â Á¶Á÷¿¡ ºÙ¾î ÀÖÁö ¾ÊÀº °ÍÀº Æ÷ÇÔÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.

¢¸ Á¦1·ù Á¦3·ù ¢º

HOME £ü ÀÌ¿ë¾à°ü £ü °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ £ü µµ¿ò¸» £ü ¿ø°ÝÁö¿ø £ü ¹®Á¦ÇØ°á £ü About

[¾¾¿¤°ü¼¼Á¤º¸] °æ±âµµ ½ÃÈï½Ã ¼­¿ï´ëÇзÎ278¹ø±æ 70 Bµ¿ 1212È£  [»ç¾÷ÀÚ¹øÈ£] 137-10-87138  [´ëÇ¥] ¹ÚÁß±¤   clhs@clhs.co.kr   070-8802-8300   070-4214-8300