°ü¼¼À²Ç¥ | ºÐ·ù»ç·Ê | ¼¼À² | ¼öÃâÀÔ¿ä·É | °ü·Ã¹ý·É | ÆÇ·Ê¡¤¿¹±Ô | µµ±¸ | °Ô½ÃÆÇ English HSK
  ´Ü°èº°ºÐ·ù Á¦4ºÎ Á¶Á¦½Ä·áÇ°  > Á¦21·ù Á¶Á¦½Ä·áÇ°  > Á¦2104È£ ¼öÇÁ¡¤ºê·Îµå
HS
Á¦2104È£ÀÇ Çؼ³

21.04 - ¼öÇÁ¡¤ºê·Îµå(broth)¿Í ¼öÇÁ¡¤ºê·Îµå(broth)¿ë Á¶Á¦Ç°, ±ÕÁúÈ­ÇÑ È¥ÇÕ Á¶Á¦ ½Ä·áÇ°

[È£Çؼ³]

(A) ¼öÇÁ(soups)¡¤ºê·Îµå(broth)¿Í ¼öÇÁ¡¤ºê·Îµå¿ë Á¶Á¦Ç°
ÀÌ ¹üÁÖ¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.

(1) ´ÜÁö ¹°¡¤¹ÐÅ© µîÀÇ Ã·°¡¸¦ ¿äÇÏ´Â ¼öÇÁ³ª ºê·Îµå¿ë Á¶Á¦Ç°

(2) °¡¿­ ÈÄ ¹Ù·Î ½Ä¿ë¿¡ °øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼öÇÁ¿Í ºê·Îµå
ÀÌµé ¹°Ç°Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½Ä¹°¼º ¹°Ç°[°í¿î °¡·ç¡¤ÀüºÐ¡¤Å¸ÇÇ¿ÀÄ«(tapioca)¡¤¸¶Ä«·Î´Ï(macaroni)¡¤½ºÆÄ°ÔƼ¿Í ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ¹°Ç°¡¤½Ò¡¤½Ä¹° ÃßÃâ¹°(extract) µî]¡¤À°(ë¿)¡¤À° ÃßÃâ¹°¡¤Áö¹æ¡¤¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°¡¤±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ) ¹«Ã´Ãß µ¿¹°¡¤ÆéÅ桤¾Æ¹Ì³ë»êÀ̳ª È¿¸ð ÃßÃâ¹°À» ±âº»Àç·á·Î ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌµé ¹°Ç°Àº »ó´çÇÑ ¾çÀÇ ¼Ò±ÝÀ» ÇÔÀ¯Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.
ÀÌµé ¹°Ç°Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î µÕ±Û³ÐÀûÇÑ ¸ð¾ç¡¤ÄÉÀÌÅ© ¸ð¾ç¡¤ÀÔ¹æü ¸ð¾çÀ̳ª °¡·ç³ª ¾×ü ¸ð¾çÀ¸·Î µÇ¾î ÀÖ´Ù.

(B) ±ÕÁúÈ­ÇÑ È¥ÇÕ Á¶Á¦ ½Ä·áÇ°
ÀÌ ·ùÀÇ ÁÖ Á¦3È£¿¡ µû¶ó, ÀÌ È£ÀÇ ±ÕÁúÈ­ÇÑ È¥ÇÕ Á¶Á¦ ½Ä·áÇ°Àº ¿µÀ¯¾Æ(infants)¿ë¡¤¾î¸°ÀÌ(young children)¿ë¡¤½ÄÀÌ¿ä¹ý¿ëÀ¸·Î À°¡¤¾î·ù¡¤Ã¤¼Ò¡¤°ú½Ç µîÀÇ ±âº»¼ººÐÀ» µÎ °¡Áö ÀÌ»ó È¥ÇÕÇÏ¿© °ö°Ô ±ÕÁúÈ­ÇÑ Á¶Á¦Ç°À¸·Î¼­, ¼øÁß·® 250g ÀÌÇÏÀÇ °ÍÀ» ¿ë±â¿¡ ³Ö¾î ¼Ò¸Å¿ëÀ¸·Î ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ±âº»¼ººÐ ¿Ü¿¡ À̵é Á¶Á¦Ç°Àº ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÇ ¸ñÀû(±ÕÇü½Ä)¡¤Á¶¹Ì¸ñÀû¡¤º¸Á¸ÀÇ ¸ñÀû¡¤±× ¹ÛÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î ÷°¡µÇ´Â Ä¡Á³­È²¡¤ÀüºÐ¡¤µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)¡¤¼Ò±Ý¡¤ºñŸ¹Î°ú °°Àº ¹°ÁúÀ» ¼Ò·®À¸·Î ÇÔÀ¯Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. À̵éÀº ´«¿¡ º¸ÀÏ Á¤µµÀÇ ¼ººÐ Á¶°¢À» ÇÔÀ¯ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª, ±×·¯ÇÑ Á¶°¢ÀÌ ¼Ò·®À¸·Î Á¸ÀçÇÏ´Â °æ¿ì, Áï ±ÕÁúÈ­ÇÑ Á¶Á¦Ç°À¸·Î¼­ Á¦Ç°ÀÇ ¼ºÁúÀÌ º¯ÇÏÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù.
±ÕÁúÈ­ÇÑ È¥ÇÕÁ¶Á¦½Ä·áÇ°Àº º¸Åë ¿µÀ¯¾Æ(infants)¿ë¡¤¾î¸°ÀÌ(young children)¿ë ½Ä·áÇ°À¸·Î »ç¿ëÇϴµ¥, ÀÌ°ÍÀº Á÷Á¢ ¸Ô°Å³ª µ¥¿ö ¸Ô±â¿¡ ¾Ë¸Âµµ·Ï ¿©·¯ °¡Áö ¼ººÐÀ¸·Î Àß °³¾îÁø Á×»óÅ·ΠÁ¶Á¦µÇ¾î ÀÖ´Ù. À̵éÀº º¸Åë ÇÑ ³¢ ºÐ·®ÀÌ ¹ÐÆóµÈ º´(jar) ¶Ç´Â ĵ¿¡ µé¾îÀÖ´Ù.
ÀÌ È£¿¡¼­´Â ¿µÀ¯¾Æ(infants)¿ë¡¤¾î¸°ÀÌ(young children)¿ëÀ̳ª ½ÄÀÌ¿ä¹ý¿ë Á¶Á¦Ç°À¸·Î¼­ ¼Ò¸Å¿ëÀ¸·Î ÇÑ °Í ÀÌ¿ÜÀÇ °ÍÀ̳ª ¿ë±â ³»ÀÇ ¼øÁß·®ÀÌ 250g ÃÊ°úÀÎ °ÍÀ» Á¦¿ÜÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â À°¡¤¼³À°(àÚë¿)¡¤¾î·ù¡¤Ã¤¼Ò³ª °ú½Ç°ú °°Àº ÇÑ °¡Áö ±âº»Àç·á·Î ÀÌ·ç¾îÁø ÀÌ·¯ÇÑ Á¾·ùÀÇ Á¶Á¦Ç°Àº(Á¶¹Ì ¸ñÀû¡¤º¸Á¸ ¸ñÀû¡¤±× ¹ÛÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î ÷°¡µÇ´Â ¼Ò·®ÀÇ ´Ù¸¥ ±¸¼º¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ´Â °ÍÀÎÁö¿¡´Â »ó°ü¾ø´Ù) Á¦¿ÜÇÑ´Ù(º¸Åë Á¦16 ·ù³ª Á¦20 ·ù).


ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Á¦¿ÜÇÑ´Ù.

(a) °ÇÁ¶ÇÑ Ã¤¼ÒÀÇ È¥ÇÕ¹°(julienne)(°¡·ç »óÅÂÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)(Á¦0712È£)

(b) °ÇÁ¶ÇÑ Ã¤µÎ·ù(óøÔç×¾)ÀÇ °í¿î °¡·ç¡¤°ÅÄ£ °¡·ç¿Í °¡·ç(Á¦1106È£)

(c) Á¦16·ùÀÇ À°(ë¿)¡¤¾î·ù µîÀÇ ÃßÃâ¹°°ú Áó°ú ±× ¹ÛÀÇ ¹°Ç°

(d) ÄÚÄھƸ¦ ÇÔÀ¯ÇÏ´Â Á¶Á¦ ½Ä·áÇ°(ÀϹÝÀûÀ¸·Î Á¦1806È£³ª Á¦1901È£)

(e) Á¦2004È£³ª Á¦2005È£ÀÇ Ã¤¼Ò È¥ÇÕ¹°(ºñ·Ï ¶§¶§·Î ¼öÇÁÀÇ Á¶Á¦¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´õ¶óµµ)

(f) ÀÚ±â¼ÒÈ­ È¿¸ð(autolysed yeast)(Á¦2106È£)

¢¸ Á¦2103È£ Á¦2105È£ ¢º

HOME £ü ÀÌ¿ë¾à°ü £ü °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ £ü µµ¿ò¸» £ü ¿ø°ÝÁö¿ø £ü ¹®Á¦ÇØ°á £ü About

[¾¾¿¤°ü¼¼Á¤º¸] °æ±âµµ ½ÃÈï½Ã ¼­¿ï´ëÇзÎ278¹ø±æ 70 Bµ¿ 1212È£  [»ç¾÷ÀÚ¹øÈ£] 137-10-87138  [´ëÇ¥] ¹ÚÁß±¤   clhs@clhs.co.kr   070-8802-8300   070-4214-8300