°ü¼¼À²Ç¥ | ºÐ·ù»ç·Ê | ¼¼À² | ¼öÃâÀÔ¿ä·É | °ü·Ã¹ý·É | ÆÇ·Ê¡¤¿¹±Ô | µµ±¸ | °Ô½ÃÆÇ English HSK
  ´Ü°èº°ºÐ·ù Á¦4ºÎ Á¶Á¦½Ä·áÇ°  > Á¦16·ù À°¡¤¾î·ùÁ¶Á¦Ç°  > Á¦1603È£ À°¡¤¾î·ùÀÇ ¿¢½º¿Í Áó
HS
Á¦1603È£ÀÇ Çؼ³

16.03 - À°¡¤¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°À̳ª ±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ) ¹«Ã´Ãßµ¿¹°ÀÇ ÃßÃâ¹°(extract)°ú Áó

[È£Çؼ³]
ÀÌ È£ÀÇ ÃßÃâ¹°(extract)Àº ¼­·Î ´Ù¸¥ Àç·á¿¡¼­ ¾ò¾îÁ³À»Áö¶óµµ, ¹°¸®Àû Ư¡(¿Ü°ü¡¤³¿»õ¡¤¸À µî)°ú È­ÇÐÀûÁ¶¼ºÀÌ ¸Å¿ì ºñ½ÁÇÏ´Ù.
ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.

(1) À°(ë¿) ÃßÃâ¹° : ÀÌ°ÍÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î À°À» °¡¾ÐÇÏ¿© ²úÀ̰ųª Áõ±â·Î ÂǼ­ ¿©°ú(filtration)³ª ¿ø½ÉºÐ¸®(centrifuging)¿¡ ÀÇÇÏ¿© Áö¹æÀ» Á¦¿ÜÇÑ ÈÄ ³²´Â ¾×ü¸¦ ³óÃàÇÏ¿© ¾ò´Â ³óÃ๰ÀÌ´Ù.
ÀÌ ÃßÃâ¹°Àº ³óÃàÀÇ Á¤µµ¿¡ µû¶ó °íü³ª ¾×üÀÏ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

(2) »ýÀ°(raw meat)À» °¡¾ÐÇÏ¿© ¾òÀº À°Áó(meat juices)

(3) ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°À̳ª ±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ) ¹«Ã´Ãßµ¿¹°ÀÇ ÃßÃâ¹° : ¾î·ùÀÇ ÃßÃâ¹°Àº ¿¹¸¦ µé¸é, û¾î³ª ±× ¹ÛÀÇ ¾î·ùÀÇ »ì ºÎºÐ(flesh)¿¡¼­ ÃßÃâµÈ ¹°À» ³óÃàÇϰųª ¹°°í±âÀÇ °¡·ç[Å»Áö(÷­ò·)ÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù]·ÎºÎÅÍ ¸¸µç´Ù. Á¦Á¶°úÁ¤¿¡¼­ ¹°°í±âÀÇ ¸ÀÀ» ³ª°Ô ÇÏ´Â ¼ººÐ(¿¹: Çؼö¾îÀÇ °æ¿ì Æ®¸®¸ÞÆ¿¾Æ¹Î)ÀÇ ÀüºÎ³ª ÀϺΰ¡ Á¦°ÅµÇ±âµµ ÇÏ¸ç µû¶ó¼­ ÀÌ·¯ÇÑ ÃßÃâ¹°Àº À°(ë¿) ÃßÃâ¹°°ú À¯»çÇÑ Æ¯Â¡À» °¡Áö°Ô µÉ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

(4) ³¯ °ÍÀÇ ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°À̳ª ±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ) ¹«Ã´Ãßµ¿¹°À» ¾ÐÂøÇÏ¿© ¾òÀº Áó
ÀÌ·¯ÇÑ ¹°Ç°ÀÇ ¸ðµÎ´Â º¸Á¸¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇÏ¿© ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ ½Ä¿°À» ÇÔÀ¯Çϰųª ±× ¹ÛÀÇ ¹°ÁúÀÌ Ã·°¡µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
ÃßÃâ¹°Àº ¼öÇÁ(³óÃàÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)¿Í ¼Ò½º¿Í °°Àº ¾î¶² Á¶Á¦½Ä·áÇ°ÀÇ Á¦Á¶¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù. À°ÁóÀº ÁÖ·Î ½ÄÀÌ¿ä¹ý¿ëÀÇ ½ÄÇ°(dietetic foods)À¸·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.


ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Á¦¿ÜÇÑ´Ù.

(a) À°(ë¿)¡¤¾î·ù µîÀÇ ÃßÃâ¹°À» ÇÔÀ¯ÇÏ´Â ¼öÇÁ¡¤ºê·Îµå¿Í ¼öÇÁ¡¤ºê·Îµå Á¦Á¶¿ë Á¶Á¦Ç°°ú ±ÕÁúÈ­ÇÑ È¥ÇÕÁ¶Á¦ ½Ä·áÇ°(µÕ±Û³ÐÀûÇÑ ¸ð¾çÀ̳ª ÀÔ¹æü ¸ð¾çÀÇ ¼öÇÁ¿Í ºê·Îµå¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù). À̵éÀº ±×·¯ÇÑ ¹°Ç°¿¡ Ãß°¡Çؼ­ Áö¹æ¡¤Á©¶óƾ°ú ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ôÀº ºñÀ²ÀÇ ½Ä¿°°ú °°Àº ´Ù¸¥ ¹°ÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù(Á¦2104È£).

(b) Á¦2309È£ÀÇ ¾î·ù¿Í ¹Ù´Ù¿¡¼­ »ç´Â Æ÷À¯µ¿¹°(ú­ßøøÔêáÔÑÚª)ÀÇ °¡¿ë¹°(solubles)

(c) ÀÌ È£ÀÇ ¹°Ç° Áß ´ÜÁö ÀǾ๰ÁúÀÇ ÁöÁö¹°(support)À̳ª ¸Åü·Î¼­ »ç¿ëÇÏ´Â ¾àÇ°(Á¦30·ù)

(d) ÆéÅæ(peptones)°ú ÆéÅæ¿°(Á¦3504È£)

¢¸ Á¦1602È£ Á¦1604È£ ¢º

HOME £ü ÀÌ¿ë¾à°ü £ü °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ £ü µµ¿ò¸» £ü ¿ø°ÝÁö¿ø £ü ¹®Á¦ÇØ°á £ü About

[¾¾¿¤°ü¼¼Á¤º¸] °æ±âµµ ½ÃÈï½Ã ¼­¿ï´ëÇзÎ278¹ø±æ 70 Bµ¿ 1212È£  [»ç¾÷ÀÚ¹øÈ£] 137-10-87138  [´ëÇ¥] ¹ÚÁß±¤   clhs@clhs.co.kr   070-8802-8300   070-4214-8300