09.03 - 마테(maté)

[호해설]
마테(maté)는 남미에서 재배되는 서양감탕나무과(holly family)에 속하는 어떤 관목의 잎을 말린 것으로서, 때로는 "파라과이차(Paraguay tea)"나 "예수차(Jesuits' tea)"로 알려져 있다. 마테는 극소량의 카페인을 함유하는 음료를 조제하는데 넣어서 사용한다.

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