Á¦7010È£ À¯¸®·Î ¸¸µç Ä«º¸ÀÌ(carboy)¡¤º´¡¤Çöó½ºÅ©¡¤´ÜÁö¡¤Ç׾Ƹ®¡¤¾àº´¡¤¾ÚÇðú ±× ¹Û¿¡ ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ¿ë±â(¹°Ç°ÀÇ ¼ö¼Û¿ë¡¤Æ÷Àå¿ëÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù), À¯¸®·Î ¸¸µç º¸Á¸º´, À¯¸®·Î ¸¸µç ¸¶°³¡¤¶Ñ²±°ú ±× ¹ÛÀÇ ¸¶°³·ù
[È£Çؼ³] ÀÌ È£¿¡´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾×ü ¶Ç´Â °íü(ºÐ¡¤ÀÔÀÚ µî)»óÀÇ ¹°Ç°À» »ó¾÷»óÀ¸·Î ¼ö¼Û ¶Ç´Â Æ÷Àå¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â À¯¸®Á¦ÀÇ ¿ë±â°¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. (A) °¢Á¾ÇüÅ ¹× Å©±âÀÇ Ä«º¸ÀÌ¡¤´ë¹ÌÁ¸¡¤º´[»çÀÌÆÝ(syphon) ²Éº´ Æ÷ÇÔ]¡¤¾àº´ ¹× ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ¿ë±â : ÀÌ·¯ÇÑ ¿ë±â´Â È°ø¾àÇ°(»ê µî)¡¤À½½Ä¹°¡¤À¯¡¤À°Áó¡¤Çâ¼ö¡¤ÀǾàÇ°¡¤À×Å©¡¤±Û·ç µîÀÇ ¿ë±â·Î¼ »ç¿ëµÈ´Ù. ÀÌµé ¹°Ç°Àº ÀÌÀü¿¡´Â ÈíÀÔ¹ý¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¸¸µé¾îÁ³Áö¸¸ ÇöÀç´Â ±×ÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ ¾ÐÃà°ø±âÀÇ ÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¼ºÇüµÇ´Â ÁÖÇüƲ ³»¿¡ ±â°è·Î ¿ëÀ¶À¯¸®¸¦ ÀÚµ¿ÀûÀ¸·Î ÁÖÀÔ½ÃÄÑ Á¦Á¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°Àº º¸ÅëÀÇ À¯¸®(Âø»ö ¿©ºÎ´Â ºÒ¹®ÇÑ´Ù)·Î ¸¸µé¾îÁö°Å³ª ¾î¶² º´(¿¹: Çâ¼ö¿ë)Àº ³³Å©¸®½ºÅ»·Î ¸¸µé¾îÁö°í ¾à°£ÀÇ Å« Ä«º¸ÀÌ´Â ¼®¿µÀ¯¸®·Î ¸¸µé¾î Áø´Ù. À§ÀÇ ±â¼úµÈ ¿ë±â´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸î°¡Áö ÇüÅÂÀÇ Æó¼âÀåÄ¡°¡ Àִµ¥ Áï, º¸ÅëÀÇ ¸¶°³(ÄÚ¸£Å©Á¦ ¶Ç´Â À¯¸®Á¦ µî)¡¤À¯¸®±¸¡¤±Ý¼ÓÀÇ ¶Ñ²±¡¤³ª»ç½Ä ¶Ñ²±(±Ý¼ÓÁ¦ ¶Ç´Â Çöó½ºÆ½Á¦)¶Ç´Â Ư¼ö¿ë±¸(¿¹: ¸ÆÁֿ롤ź»ê¼öÀÇ º´¿ë¡¤¼Ò´Ù¼ö¿ëÀÇ »çÀÌÆÝ(syphon)¿ë µî)ÀÇ ÇüÅ·ΠµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿ë±â´Â ¿¬¸¶¡¤Àý´Ü¡¤»çÃëÀÔ°¡°ø(Þãö£ìýÊ¥Íï)¡¤½Ä°¢¡¤Àå½Ä(ÀÌ°ÍÀº ƯÈ÷ Çâ¼ö¿ë°ú ¾×üº´¿¡ ÀÌ¿ëµÈ´Ù) ¶ç¹«´Ì¡¤°í¸®¹öµé ¼¼°ø ¶Ç´Â ±âŸ ¿©·¯°¡Áö Àç·á(°í¸®¡¤Â¤¡¤·¡ÇǾ±Ý¼Ó µî)·Î¼ Àå½ÄµÈ °Íµµ ÀÌ È£¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ. ±×¸®°í º´ÀÌ ¸ñ¿¡ ÅÒºí·¯Ä¸ÀÌ ºÎÂøµÈ °Íµµ Æ÷ÇԵȴÙ. À̵éÀº ¹°¹æ¿ïÀÌ ¶³¾îÁú ¶§ À̸¦ ÃøÁ¤ÇÏ´Â ÀåÄ¡¸¦ °¡Áö°í Àְųª ´«±ÝÀÌ ¸Å°ÜÁø °Íµµ ÀÖ´Ù(´Ü, ÀÌÈÇпëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â °ÍÀº Á¦¿Ü). (B) ½Ä·áÇ°(Á¶¹Ì·á¡¤¼Ò½º¡¤°ú½Ç¡¤»çÅÁÁ¶¸²¡¤¹ú²Ü µî), ÈÀåÇ° ¶Ç´Â ÈÀå¿ëÇ°(¾ó±¼¿ë Å©¸²¡¤Çì¾î·Î¼Ç µî)¡¤ÀǾàÇ°(¿¬°í), ¿¬¸¶Á¦¿Í Á¶Á¦Ã»Á¤Á¦ µîÀÇ ¼ö¼Û¿ë ¶Ç´Â Æ÷Àå¿ëÀÇ ¿ë±â·Î¼ »ç¿ëµÇ´Â ´ÜÁö¡¤Ç׾Ƹ® ¹× ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ¿ë±â ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î º¸ÅëÀÇ À¯¸®(Âø»öÀÇ ¿©ºÎ´Â ºÒ¹®ÇÑ´Ù)¸¦ ÁÖÇüƲ ³»¿¡¼ °¡¾ÐÇÏ¿© ¾ÐÃà°ø±â·Î¼ ÃëÀÔ°¡°øÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÁÖµÕÀÌ°¡ ³Ð°í ¸ñÀÌ ÂªÀ¸¸ç(¸¸ÀÏ ÀÖ´Ù¸é), º¸ÅëÀº ¶Ñ²± ¶Ç´Â ¸¶°³¸¦ ¹ÞÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â °¡ÀåÀÚ¸®³ª Å׵θ®¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·¯ÇÑ ¿ë±â Áß ¾î¶² °ÍÀº ÄÚ¸£Å© ¶Ç´Â ³ª»ç½Ä ¸¶°³·Î Æó¼âÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ °Íµµ ÀÖ´Ù. º´°ú °°ÀÌ ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°Àº »çÃëÀÔ°¡°ø¡¤Àý´Ü¡¤½Ä°¢¡¤Àå½Ä¡¤¶ì¹«´Ì µîÀÌ µÇ¾î ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. (C) ¾ÚÇà : º¸Åë Àλ󰡰øÇÑ À¯¸®°üÀ» ºÀÇÕÇÏ¿© Á¦Á¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î¼ Ç÷û°ú ±âŸ Á¦¾àÇ°¡¤¾×ü¿¬·á(¿¹: ´ã¹èºÒ¿ë ¶óÀÌÅÍÀÇ ±â¸§À» ³Ö´Â ¾ÚÇ®)¡¤ÈÇÐÇ° µîÀÇ ¿ë±â·Î »ç¿ëµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. (D) Æ©ºê»ó ¿ë±â¿Í ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ¿ë±â : ÀϹÝÀûÀ¸·Î À¯¸®°üÀ» ·¥ÇÁ°¡°ø ¶Ç´Â ÃëÀÔ°¡°øÇÏ¿© Á¦Á¶Çϸç ÀǾàÇ°ÀÇ ¼ö¼Û¿ë ¶Ç´Â Æ÷Àå¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°Å³ª ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ¿ëµµ¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ¶ÇÇÑ À¯¸®Á¦ÀÇ º¸Á¸º´À» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ¿ë±â¿Í ÇÔ²² Á¦½ÃµÇ´Â ¸¶°³(Àç·á ¿©ÇϺҹ®)´Â ÀÌ È£¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â À¯¸®Á¦ÀÇ ¸¶°³¿Í ±âŸ Æó¼âÀåÄ¡µµ ºÐ·ùµÇ´Âµ¥ ÀÌ´Â º¸ÅëÀÇ À¯¸® ¶Ç´Â ³³Å©¸®½ºÅ»·Î ¸¸µé¾îÁö´Â °Í ¹× ¿¬¸¶¡¤Àý´Ü¡¤»çÃëÀÔ°¡°ø¡¤½Ä°¢¡¤Àå½ÄÀÌ µÈ °Í ¿©ºÎ¸¦ ºÒ¹®ÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â º´¸¶°³¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â À¯¸®±¸µµ Æ÷ÇԵǸç ÀÌ·¯ÇÑ ±¸´Â À¯¸®ÀÇ ½½·¡ºê¸¦ Àý´ÜÇÏ°í ¼ºÇü ÈÄ ±â°èÀûÀÎ °¡°ø¿¡ ÀÇÇÏ¿© ±¸¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾î Áø´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» Á¦¿ÜÇÑ´Ù. (a) º´°ú Çöó½ºÅ© : ÀüºÎ ¶Ç´Â ´ëºÎºÐÀÌ °¡Á× ¶Ç´Â ÄÞÆÛÁö¼Ç·¹´õ·Î¼ ÇǺ¹µÈ °Í(Á¦4205È£) (b) º¸¿Âº´ ¶Ç´Â ±âŸ Áø°ø¿ë±â¿¡ »ç¿ëµÇ´Â À¯¸®·Î ¸¸µç º´(Á¦7020È£) (c) µðĵÅÍ¡¤À½·á¿ëÀÇ À¯¸®¿ë±â ¹× °¡Á¤¿ëÇ°À¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ±âŸÀÇ À¯¸®¿ë±â(Á¦7013È£)(´Ü, ÁÖ·Î »ó¾÷»óÀÇ ¼ö¼Û¿ë ¶Ç´Â Æ÷Àå¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ¿ë±â´Â Á¦7013È£¿¡¼ Á¦¿ÜÇÔ) (d) À¯¾Æ¿ëÀÇ Á¥º´(Á¦7013È£) (e) ÀÌÈÇп롤À§»ý¿ë ¶Ç´Â ÀǾà¿ëÀÇ À¯¸®Á¦Ç°(Á¦7017È£) (f) »óÁ¡¿¡¼ »ç¿ëÇϴ Ư¼öÁø¿º´ ¹× Áø¿´ÜÁö(Á¦7020È£) (g)Çâ¼öºÐ¹«±â¿ëÀÇ º´¡¤Çöó½ºÅ© µî(Á¦7013È£), Çâ¼ö¿ë ºÐ¹«±â(Á¦9616È£) ¹× º¸¿Âº´°ú ±âŸÀÇ Áø°ø¿ë±â(Á¦9617È£)
|