Á¦0714È£ ¸Å´Ï¿Á(manioc)¡¤Ä¦»Ñ¸®¡¤»ì·¾(salep)¡¤µÅÁö°¨ÀÚ(Jerusalem artichoke)¡¤°í±¸¸¶¿Í ±× ¹Û¿¡ ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ÀüºÐÀ̳ª ÀÌ´¸°(inulin)À» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ »Ñ¸®¡¤±«°æ(ÎÔÌì)[ÀÚ¸¥ °ÍÀÎÁö ¶Ç´Â Æ縴(pellet) ¸ð¾çÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾øÀ¸¸ç ½Å¼±ÇÑ °Í, ³ÃÀ塤³Ãµ¿ÇÑ °Í, °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù], »ç°í¾ßÀÚ(sago)ÀÇ ½É(pith)
[È£Çؼ³] ÀÌ È£¿¡´Â ½ÄÇ°Á¦Á¶¿ë ¶Ç´Â °ø»êÇ° Á¦Á¶¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â °ÍÀ¸·Î¼ ³ôÀº ÀüºÐÀ̳ª ÀÌ´¸° ÇÔÀ¯ÇÏ´Â ±«°æ°ú »Ñ¸®°¡ ºÐ·ùµÇ¸ç ¶ÇÇÑ »ç°í ¾ßÀÚ¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ. ¶§·Î´Â ±«°æ°ú »Ñ¸®´Â ½Ä¿ëÀ̳ª µ¿¹°ÀÇ »ç·á·Î Á÷Á¢ »ç¿ëµÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ÀÌ È£¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »Ñ¸® ¶Ç´Â ±«°æÀÇ Á¶°¢(¿¹: Ĩ) ¶Ç´Â Á¦1106È£¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ±×µéÀÇ ºÐ¡¤Á¶ºÐ(ðØÝÏ)°ú ºÐ¸»·ÎºÎÅÍ ¸¸µé¾îÁø ¹°Ç°(½Å¼± ³ÃÀ塤³Ãµ¿ ¶Ç´Â °ÇÁ¶ÇÑ °Í¿¡ ÇÑÇϸç, ÀÚ¸£°Å³ª Æ縴»óÀ¸·Î ÇÑ °Å½ÅÁöÀÇ ¿©ºÎ¸¦ ºÒ¹®ÇÑ´Ù)À» ºÐ·ùÇÑ´Ù. ÀÌ Æ縴Àº ¾ÐÃàÇϰųª °áÇÕÁ¦(´ç¹Ð¡¤¾ÆȲ»êÆÞÇÁÀÇ Æó¾×ÀÇ ³óÃ๰ µî)¸¦ ÷°¡ÇÏ¿© Æ縴À¸·Î ÇÑ ¶§µµ ÀÖÀ¸¸ç ÷°¡ÇÑ °áÇÕÁ¦ÀÇ ºñÀ²Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀüÁß·®ÀÇ 3% ÀÌÇÏÀÌ´Ù. ¸Å´Ï¿Á Æ縴Àº ºÎ¼Áø °ÍÀÏ ¼ö Àִµ¥, À̵éÀº Æ縴À¸·Î ÀÎÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Í¿¡ ÇÑÇؼ ÀÌ È£¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. ºÎ¼Áø ¸Å´Ï¿Á Æ縴Àº ±×µéÀÇ ¿Ü°ü»ó Ư¼ºÀ» °üÂûÇÔÀ¸·Î½á ±¸º°ÇÒ ¼ö Àִµ¥, ¿¹¸¦ µé¸é ¸Å´Ï¿Á Æ縴ÀÇ ºÎ¼Áø Á¶°¢°ú À°¾ÈÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¼¶À¯Áú Á¶°¢À» °¡Áö°í ÀÖ´Â °Í ¹× ¹¯¾î ÀÖ´Â ¼Ò·®ÀÇ ¸ð·¡ ¶Ç´Â ±Ô»ç¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â ±ÕÁúÈÇÏÁö ¾ÊÀº ÀÛÀº Á¶°¢(°ËÀº ¹ÝÁ¡À» °¡Áø °¥»ö)°°Àº °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ È£ÀÇ º»¹®¿¡¼ ±ÔÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Â »Ñ¸®¿Í ±«°æ(ÎÔÌì)[¸Å´Ï¿Á(¸Å´ÏȪ ¿¡½ºÄð·»Å¸)¡¤°í±¸¸¶(ÀÌÆ÷¸ð¿¡¾Æ ¹ÙŸŸ½º) µî]¿¡ Ãß°¡Çؼ, ÀÌ È£¿¡´Â º¸Åë Áß±¹ÀÇ ¸¶¸§À̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ÀÌ·¹¿ÀÂ÷¸®½º ´ú½Ã½º ¶Ç´Â ÀÌ·¹¿ÀÂ÷¸®½º Æ©º£·Î»çÁ¾ÀÇ ½Ä¿ë ±«°æÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ÀÌ È£ÀÇ ¹°Ç°À» ±× ÀÌ»óÀ¸·Î Á¶Á¦ÇÑ °ÍÀº ±âŸÀÇ ·ù¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù[¿¹: ºÐ¡¤Á¶ºÐ(ðØÝÏ)°ú ºÐ¸»(Á¦1106È£)¡¤ÀüºÐ(Á¦1108È£) ¹× ŸÇÇ¿ÀÄ«(Á¦1903È£)]. ¶ÇÇÑ ÀÌ È£¿¡´Â »ì¾ÆÀÖ´Â ´Þ¸®¾ÆÀÇ ±«°æ(ÎÔÌì)(Á¦0601È£)°ú ½Å¼±Çϰųª °ÇÁ¶ÇÑ °¨ÀÚ(Á¦0701È£ ¶Ç´Â Á¦0712È£¿¡ °¢°¢ ºÐ·ù)°¡ Á¦¿ÜµÈ´Ù.
|