Á¦0408È£ »õÀÇ ¾Ë(²®ÁúÀÌ ºÙÁö ¾ÊÀº °Í)°ú ¾ËÀÇ ³ë¸¥ÀÚÀ§(½Å¼±ÇÑ °Í, °ÇÁ¶ÇÑ °Í, ¹°¿¡ »î¾Ò°Å³ª Âð °Í, ¼ºÇüÇÑ °Í, ³Ãµ¿ÇÑ °ÍÀ̳ª ±× ¹ÛÀÇ º¸Á¸Ã³¸®¸¦ ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤Çϸç, ¼³ÅÁÀ̳ª ±× ¹ÛÀÇ °¨¹Ì·á¸¦ ÷°¡ÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ »ó°ü¾ø´Ù)
[È£Çؼ³] ÀÌ È£¿¡´Â ¸ðµç Á¶¶õ(ðèÕ°)(²®ÁúÀÌ ºÙÁö ¾ÊÀº °Í)°ú ³È²ÀÌ ºÐ·ùµÈ´Ù. ÀÌ È£ÀÇ ¹°Ç°Àº ½Å¼±ÇÑ °Í¡¤¹°¿¡ »î¾Ò°Å³ª Âð °Í¡¤¼ºÇüÇÑ °Í(¿¹: ¿øÅëÇüÀÇ "long eggs")¡¤³Ãµ¿ÇÑ °Í ¶Ç´Â ±âŸÀÇ ÀúÀå¿¡ ÀûÇÕÇÑ Ã³¸®¸¦ ÇÑ °ÍÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ. ÀÌ È£¿¡ ÇØ´çµÇ´Â ¸ðµç ¹°Ç°Àº ½Ä¿ë ¶Ç´Â °ø¾÷¿ë(¿¹: À¯¿¬¿ë)À¸·Î »ç¿ëÇϱâ À§ÇÏ¿© ¼³ÅÁ ±âŸ °¨¹Ì·á¸¦ ÷°¡ÇÏ¿´´ÂÁö ¿©ºÎ¸¦ ºÒ¹®ÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀÌ Á¦¿ÜµÈ´Ù. (a) ³È²À¯(Á¦1506È£) (b) Á¶¹Ì·á.Çâ½Å·á ¶Ç´Â ±âŸÀÇ Ã·°¡¹°À» ÇÔÀ¯ÇÏ´Â Á¶¶õ(ðèÕ°).Á¶Á¦Ç°(Á¦2106È£) (c) ·¹½Ãƾ(lecithin)(Á¦2923È£) (d) ºÐ¸®µÈ ³¹é(Á¶¶õ ¾ËºÎ¹Î)(Á¦3502È£)
|