Á¦03·ù ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°°ú ±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ) ¹«Ã´Ãßµ¿¹°
·ùÁÖ : 1. ÀÌ ·ù¿¡¼ ´ÙÀ½ °¢ ¸ñÀÇ °ÍÀº Á¦¿ÜÇÑ´Ù. °¡. Á¦0106È£ÀÇ Æ÷À¯µ¿¹° ³ª. Á¦0106È£ÀÇ Æ÷À¯µ¿¹°ÀÇ À°(Á¦0208È£³ª Á¦0210È£) ´Ù. Á×Àº °ÍÀ¸·Î¼ ±× Á¾(ðú)À̳ª »óÅ·Πº¸¾Æ ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº ¾î·ù[°£°ú ¾î¶õ(åàÕ°)À» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù]¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°À̳ª ±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ) ¹«Ã´Ãßµ¿¹°(Á¦5·ù), ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°À̳ª ±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ) ¹«Ã´Ãßµ¿¹°ÀÇ °í¿î °¡·ç¡¤°ÅÄ£ °¡·ç³ª Æ縴(pellet)(Á¦2301È£) ¶ó. ijºñ¾Æ, ¾î¶õ(åàÕ°)À¸·Î Á¶Á¦ÇÑ Ä³ºñ¾Æ ´ë¿ë¹°(Á¦1604È£) 2. ÀÌ ·ù¿¡¼ "Æ縴(pellet)"À̶õ Á÷Á¢ ¾ÐÃàÇϰųª ¼Ò·®ÀÇ Á¡°áÁ¦¸¦ ÷°¡ÇÏ¿© ÀÀ°á½ÃŲ ¹°Ç°À» ¸»ÇÑ´Ù. ÃѼ³ : ÀÌ ·ù¿¡´Â »ý»ç¸¦ ºÒ¹®ÇÏ°í ¸ðµç ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹° ¹× ±âŸ ¼ö»ý¹«Ã´Ãßµ¿¹°ÀÌ ºÐ·ùµÇ´Âµ¥, À̵éÀº Á÷Á¢ ½Ä¿ë¡¤°ø¾÷¿ë(ÅëÁ¶¸² µî)¡¤ºÎȿ롤°ü»ó¿ë µîÀ¸·Î Á¦½ÃµÈ´Ù. ´Ù¸¸, À̵é Á¾·ù³ª »óÅ·Πº¸¾Æ ½Ä¿ë¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø°Å³ª ºÎÀûÇÕÇÑ Á×Àº ¾î·ù(±×µéÀÇ °£Àå°ú ¾î¶õ Æ÷ÇÔ)¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹° ¹× ±âŸ ¼ö»ý¹«Ã´Ã³µ¿¹°Àº Á¦¿ÜÇÑ´Ù. (Á¦5·ù). "³ÃÀå"À̶ó ÇÔÀº ¹°Ç°ÀÌ µ¿°áµÇÁö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼ ±× ¿Âµµ¸¦ º¸Åë 0¡É Á¤µµ·Î °ÇϽÃŲ °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. "³Ãµ¿"À̶ó ÇÔÀº ¹°Ç°ÀÌ ÀüüÀûÀ¸·Î µ¿°áµÉ ¶§±îÁö ±× ºùÁ¡º¸´Ù ¾Æ·¡·Î ³Ã°¢½ÃŲ °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ ·ù¿¡´Â ¸ðµç ½Ä¿ë¾î¶õ, Áï ¾ÆÁ÷ Àڱø·¿¡ ½Î¿©ÀÖ´Â ¾î¶õÀÌ ºÐ·ùµÇ´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀº Á¶Á¦ ¶Ç´Â ÀúÀåó¸®ÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ °Í ¶Ç´Â ´ÜÁö ÀÌ ·ù¿¡¼ ±ÔÁ¤ÇÑ °øÁ¤¿¡ ÀÇÇÏ¿© Á¶Á¦ ¶Ç´Â ÀúÀåó¸®µÈ °Í¿¡ ÇÑÇÑ´Ù. ÀÌ¿ÜÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶Á¦ ¶Ç´Â ÀúÀåó¸®µÈ ¾î¶õÀº Àڱø·¿¡ ½Î¿© ÀÖ´ÂÁö ¿©ºÎ¸¦ ºÒ¹®ÇÏ°í Á¦1604È£¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. ÀÌ ·ùÀÇ ¹°Ç°°ú Á¦16·ù ¹°Ç°ÀÇ ±¸ºÐ ÀÌ ·ù¿¡´Â ÀÌ ·ùÀÇ °¢ È£¿¡ ±â¼úµÈ »óÅÂÀÇ ¾î·ù(°£Àå°ú ¾î¶õÀ» Æ÷ÇÔ)¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹° ¹× ±âŸ ¼ö»ý¹«Ã´Ãßµ¿¹°¿¡ ±¹ÇѵȴÙ. ÀÌ·¯ÇÑ ÀüÁ¦¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â Àý´Ü¡¤´ÙÁø °Í µî ó¸®ÀÇ À¯¹«¸¦ ºÒ¹®ÇÏ°í ÀÌ ·ù¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. ±× ÀÌ¿Ü¿¡ ÀÌ ·ùÀÇ °¢±â ´Ù¸¥ È£¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¹°Ç°ÀÇ È¥ÇÕ¹°°ú º¹ÇÕ¹°(¿¹: Á¦0306È£ÀÇ °©°¢·ù¿Í º¹ÇÕµÈ Á¦0302È£ ³»Áö Á¦0304È£ÀÇ ¾î·ù)Àº ÀÌ ·ù¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. ¹Ý¸é¿¡ ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹° ¹× ±âŸ ¼ö»ý¹«Ã´Ãßµ¿¹°ÀÌ Á¶¸®µÇ¾ú°Å³ª ¶Ç´Â ÀÌ ·ù¿¡ ±ÔÁ¤µÇÁö ¾Æ´ÏÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶Á¦µÇ¾ú°Å³ª ÀúÀåó¸®µÈ °æ¿ì¿¡´Â Á¦16·ù¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù(¿¹: ´Ü¼øÈ÷ ¹èÅÍ(batter)¶Ç´Â »§°¡·ç¸¦ ÀÔÈù ¾î·ùÇÇ·¹Æ®, Á¶¸®µÈ ¾î·ù). ±×·¯³ª ÈÆÁ¦°úÁ¤À̳ª ÈÆÁ¦ÀÌÀü¿¡ Á¶¸®µÈÈÆÁ¦ÇÑ ¾î·ù ¹× ÈÆÁ¦ÇÑ °©°¢·ù, ¿¬Ã¼µ¿¹° ¹× ±âŸ ¼ö»ý¹«Ã´Ãßµ¿¹°, ±×¸®°í ²®ÁúÀÌ ºÙÀº ä·Î ´Ü¼øÈ÷ ¹°¿¡ Âî°Å³ª »îÀº °©°¢·ù´Â °¢°¢ Á¦0305È£, Á¦0306È£, Á¦0307È£ ¹× Á¦0308È£¿¡ ºÐ·ùµÇ¸ç, Á¶¸®µÈ ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹° ¶Ç´Â ±âŸ¼ö»ý¹«Ã´Ãßµ¿¹°·ÎºÎÅÍ ¾ò¾îÁø ºÐ¡¤Á¶ºÐ(ðØÝÏ) ¹× Æ縴Àº °¢°¢ Á¦0305È£, Á¦0306È£, Á¦0307È£ ¹× Á¦0308È£¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù´Â °ÍÀ» À¯ÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ ·ùÀÇ ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹° ¹× ±âŸ ¼ö»ý¹«Ã´Ãßµ¿¹°Àº ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ µç °ÍÀÌ¶óµµ ÀÌ ·ù¿¡ ºÐ·ùµÇ´Ï À¯ÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù(¿¹: ÈÆÁ¦ ¿¬¾î ÅëÁ¶¸²). ±×·¯³ª ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ µç °ÍµéÀÇ ´ëºÎºÐÀÇ °æ¿ì´Â ÀÌ ·ùÀÇ °¢ È£¿¡ ±ÔÁ¤µÈ ÀÌ¿ÜÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶Á¦µÇ¾ú°Å³ª ÀúÀåµÈ °ÍÀÌ¸ç µû¶ó¼ À̵éÀº Á¦16·ù¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î ÀÌ ·ù¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹° ¹× ±âŸ ¼ö»ý¹«Ã´Ãßµ¿¹°ÀÌ °ø±âÁ¶ÀýÆ÷Àå(MAP : Modified Atmospheric Packaging) °øÁ¤¿¡ µû¸¥ ¹æ¹ýÀ¸·Î Æ÷ÀåµÈ °æ¿ì¿¡µµ ÀÌ ·ù(¿¹: ½Å¼± ¶Ç´Â ³ÃÀåÇÑ ¾î·ù)¿¡ ºÐ·ùÇÑ´Ù. °ø±âÁ¶ÀýÆ÷Àå(MAP) °øÁ¤ °úÁ¤¿¡¼ Á¦Ç°À» µÑ·¯½Î°í ÀÖ´Â °ø±â¸¦ º¯°æÇϰųª Á¶ÀýÇÑ´Ù(¿¹: »ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ Áú¼Ò ¶Ç´Â ÀÌ»êÈź¼Ò·Î ´ëüÇϰųª »ê¼Ò·®À» °¨¼Ò½ÃŲ ÈÄ Áú¼Ò ¶Ç´Â ÀÌ»êÈź¼Ò¸¦ Áõ°¡½ÃÅ´). ¶ÇÇÑ ÀÌ ·ù¿¡´Â ¾Õ¿¡¼ ¼³¸íÇÑ Á¦¿Ü±ÔÁ¤ ÀÌ¿Ü¿¡ ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀÌ Á¦¿ÜµÈ´Ù. (a) Á¦0106È£ÀÇ Æ÷À¯µ¿¹° (b) Á¦0106È£ÀÇ Æ÷À¯µ¿¹°ÀÇ À°(Á¦0208È£ ¶Ç´Â Á¦0210È£) (c) ¾î·ùÀÇ ¿þÀ̽ºÆ® ¹× ºñ½Ä¿ëÀÇ ¾î¶õ(¿¹: ³¬½ÃÀÇ ¹Ì³¢·Î »ç¿ëµÇ´Â ¿°ÀåÇÑ ´ë±¸ÀÇ ¾Ë µî(Á¦0511È£) (d) ½Ä¿ë¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ ¾î·ù¡¤°©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹° ¹× ±âŸ ¼ö»ý¹«Ã´Ãßµ¿¹°ÀÇ ºÐ(ÝÏ)¡¤Á¶ºÐ(ðØÝÏ) ¹× Æ縴(Á¦2301È£ ÂüÁ¶).
|