[È£Çؼ³]
ÀÌ È£¿¡´Â ¸¶°¡¸° ¹× µ¿½Ä¹°¼º À¯Áö³ª ÀÌ ·ùÀÇ ¿©·¯°¡Áö À¯Áö ºÐȹ¹°ÀÇ ½Ä¿ëÈ¥ÇÕ¹° ¶Ç´Â Á¶Á¦Ç°À» ºÐ·ùÇÑ´Ù(Á¦1516È£ÀÇ ¹°Ç°Àº Á¦¿Ü). À̵éÀº º¸Åë ¾×»ó ¶Ç´Â °í»óÀÇ Á¶Á¦Ç°À¸·Î¼, ´ÙÀ½°ú °°Àº °ÍÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù.(1) ¿©·¯°¡Áö µ¿¹°¼º À¯Áö ¶Ç´Â ±× ºÐȹ¹° (2) ¿©·¯°¡Áö ½Ä¹°¼º À¯Áö ¶Ç´Â ±× ºÐȹ¹° (3) µ¿½Ä¹°¼º À¯Áö ¶Ç´Â ±× ºÐȹ¹° ÀÌ È£ÀÇ ¹°Ç°Àº (ÀÌ°ÍÀÇ À¯Áö´Â »çÀü¿¡ ¼ö¼Ò°¡ ÷°¡µÈ °Íµµ ÀÖ´Ù)À¯È(¿¹: Å»ÁöºÐÀ¯·Î¼)¡¤±³¹Ý¡¤±¸Á¶ÀÇ Á¶Á¤(Á¶Á÷ ¶Ç´Â °áÁ¤ ±¸Á¶¸¦ Á¶Á¤ÇÑ) µîÀ¸·Î ÇàÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ·¹½Ãƾ¡¤ÀüºÐ¡¤Âø»öÁ¦¡¤Çâ¹Ì·á¡¤ºñŸ¹Î¡¤¹öÅͳª À¯Áö¹æÀÌ ¼Ò·® ÷°¡µÉ ¼ö ÀÖ´Ù(ÀÌ ·ùÀÇ ÁÖ Á¦1È£ ´Ù¸ñÀÇ Á¦ÇÑÀ» ÀüÁ¦·Î ÇÏ¿©). ¶ÇÇÑ ÀÌ È£¿¡´Â ´ÜÀÏÇÑ À¯Áö ¶Ç´Â ±×µéÀÇ ºÐȹ¹°(¼ö¼Ò¸¦ ÷°¡ÇÑ °ÍÀÎÁö ¿©ºÎ¸¦ ºÒ¹®ÇÑ´Ù)¿¡¼ ¸¸µç ½Ä¿ëÁ¦Á¶Ç°ÀÌ ºÐ·ùµÇ´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀº À¯È¡¤±³¹Ý¡¤±¸Á¶ÀÇ Á¶Á¤ µî¿¡ ÀÇÇÑ °¡°øÀ» ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ È£´Â º¯¼º(modification)ÀÌ µÑ ÀÌ»óÀÇ À¯Áö(êáò·)¿Í °ü·ÃµÇ´Â °æ¿ì¿¡´Â ¼ö¼Ò÷°¡¡¤ÀÎÅÍ-¿¡½ºÅ׸£È¡¤¸®-¿¡½ºÅ׸£È ¶Ç´Â ¿¤¶óÀ̵òÈÇÑ À¯Áö ¶Ç´Â ±× ºÐȹ¹°À» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡ ºÐ·ùµÇ´Â ÁÖ¿äÇÑ ¹°Ç°¿¡´Â ´ÙÀ½°ú °°Àº °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. (A) ¸¶°¡¸°(¾×»ó¸¶°¡¸° Á¦¿Ü). ÀÌ°ÍÀº µ¿½Ä¹°¼º À¯Áö ¶Ç´Â À̵é À¯ÁöÀÇ È¥ÇÕ¹°¿¡¼ ¾ò¾îÁø º¸Åë ³ë¶õ»öÀÇ Åº¼ºÀÖ´Â µ¢¾î¸®ÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀº À¯Áß ¼öÀû(â©îÙ)ÇüÀÇ À¯Ã¼·Î¼, º¸Åë ¿Ü°ü¡¤°ß°í¼º¡¤»ö µî¿¡ ÀÖ¾î¼ ¹öÅÍ¿Í À¯»çÇÏ°Ô ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. (B) ÀÌ ·ùÀÇ µ¿½Ä¹°¼º À¯Áö³ª ¿©·¯ °¡Áö À¯ÁöÀÇ ºÐȹ¹°ÀÇ ½Ä¿ëÈ¥ÇÕ¹° ¶Ç´Â Á¶Á¦Ç°(Á¦1516È£ÀÇ ½Ä¿ëÀ¯Áö ¶Ç´Â ±× ºÐȹ¹°Àº Á¦¿Ü). ¿¹: À̹ÌÅ×À̼Ƕóµå¡¤¾×»ó¸¶°¡¸° ¹× ¼îÆ®´×(±¸Á¶ Á¶Á¤ÇÑ À¯Áö¿¡¼ »ý»êµÈ °Í) ÀÌ È£¿¡´Â ÀÌ ·ùÀÇ µ¿½Ä¹°¼º À¯Áö ¶Ç´Â ¿©·¯°¡Áö À¯ÁöÀÇ ºÐȹ¹°ÀÇ ½Ä¿ëÈ¥ÇÕ¹° ¶Ç´Â Á¶Á¦Ç°À¸·Î¼ ÀÌÇü Á¶Á¦Ç°À¸·Î »ç¿ëµÇ´Â Á¾·ùÀÇ °Íµµ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡¼ ´Ü¼øÈ÷ Á¤Á¦µÈ °Í ¶Ç´Â ´õ ÀÌ»ó ó¸®ÇÏÁö ¾ÊÀº ´ÜÀÏÇÑ À¯Áö´Â Á¦¿ÜµÇ¹Ç·Î ¼Ò¸Å¿ëÀ¸·Î ¸¸µç °ÍÀÏÁö¶óµµ ±×µéÀÇ ÇØ´çÈ£¿¡ ºÐ·ùÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ È£¿¡¼´Â ¹öÅͳª À¯Áö¹æÀ» ÀüÁß·®ÀÇ 15% ÃÊ°ú ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â Á¶Á¦Ç°À» Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦21·ù). ¶ÇÇÑ ÀÌ È£¿¡¼´Â º¯¼º(modification)ÀÌ ÇϳªÀÇ À¯Áö(êáò·)¿¡ °ü·ÃµÇ´Â ¼ö¼Ò÷°¡¡¤ÀÎÅÍ-¿¡½ºÅ׸£È¡¤¸®-¿¡½ºÅ׸£È ¶Ç´Â ¿¤¶óÀ̵òÈÇÑ À¯Áö ¶Ç´Â ±× ºÐȹ¹° »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Åŷοì[tallow : ¼öÁö(â®ò·)] ¶Ç´Â ¶óµå(lard)¸¦ ¾ÐÃàÇÔÀ¸·Î½á ¾ò¾îÁö´Â ¹°Ç°µé(Á¦1503È£)À» Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦1516È£). [¼ÒÈ£Çؼ³] ¼ÒÈ£ Á¦1517.10È£ ¹× Á¦1517.90È£ ¼ÒÈ£ Á¦1517.10 ¹× Á¦1517.90È£¿¡¼ ¸¶°¡¸°ÀÇ ¹°¸®Àû Ư¼ºÀº 10¡É ¿¡¼ÀÇ ½Ã°¢Àû °Ë»ç¸¦ ÅëÇÏ¿© °áÁ¤µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
|