[È£Çؼ³]
ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ.(a) »ý°(½Å¼±ÇÑ °Í¡¤ÀϽÃÀûÀ¸·Î ¿°¼öÀåÇÑ °ÍÀ¸·Î¼ ±× »óÅ¿¡¼´Â ±×´ë·Î ½Ä¿ë¿¡ °øÇϱ⿡ ºÎÀûÇÕÇÑ °Íµµ Æ÷ÇÔ)¡¤½Ã·³¿¡ ´ã±Ù°ÍÀ» Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦2008È£). (b) »þÇÁ¶õ: ÀÌ°ÍÀº »þÇÁ¶õÅ©·ÎÄ¿½º[saffron crocus(crocus sativus)]ÈÀÇ °ÇÁ¶µÈ ÁÖµÎ(ñºÔé)¿Í ÈÁÖ(ü£ñº)·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ°ÍÀº °ÇÏ°í ¿¹¸®ÇÏ¸ç »ê¶æÇÑ Çâ±â¸¦ Áö´Ñ °ÍÀ¸·Î½á ¿À·»Áö»ö°ú ¾à°£ À¯»çÇÑ »öÀÇ ºÐ¸»·Î Á¦½ÃµÈ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ºÒ¾ÈÁ¤ÇÑ »ö¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Á¶¹Ì·á¡¤Á¦°ú ¹× ÀǾà¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÈ´Ù. (c) ½ÉȲ ¶Ç´Â °È²(Curcuma longa): ¼±È²»öÀ̱⠶§¹®¿¡ ¶§¶§·Î Àεµ»þÇÁ¶õÀ¸·Î À߸ø ºÒ¸®¿öÁö´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. °È²ÀÇ ±Ù°æÀº ¿ø»óÀ¸·Î °Å·¡µÇ±âµµ ÇÏ°í ¶ÇÇÑ ºÐ¸»»óÀ¸·Î ´õ ¸¹ÀÌ °Å·¡µÈ´Ù. (d) ¿ù°è¼öÀÇ ÀÙ°ú ŸÀÓ(wild thimeÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù)(°ÇÁ¶ ¿©ºÎ¸¦ ºÒ¹®ÇÑ´Ù) (e) °È²¡¤±âŸ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ Çâ½Å·á(¿¹: ÄÚ¸®¾Ø´õ¡¤ÈæÈÄÃß¡¤Ä¿¹Î¡¤»ý°¡¤Á¤Çâ) ¹× ºñ·Ï ÀÌ ·ù¿¡´Â ÇØ´çµÇÁö ¾ÊÁö¸¸ °¡²û Çâ½Å·á·Î »ç¿ëµÇ´Â ±âŸ Á¶¹Ì¹°Áú(¿¹: ¸¶´Ã°¡·ç)À» °¢Á¾ ºñÀ²·Î È¥ÇÕÇؼ ¸¸µç Ä«·¹ ºÐ¸» (f) µô(dill)ÀÇ ¾¾¡¤È£·ÎÆÄ[fenugreek(Trigonella foenum graecum) ]ÀÇ ¾¾ (g) È¥ÇÕ¹°ÀÇ °¢ ¼ººÐÀÌ °¢°¢ ´Ù¸¥ È£¿¡ ÇØ´çµÉ °æ¿ì(¿¹: Á¦0904È£ÀÇ ÈÄÃß¿Í Á¦0908È£ ¹°Ç°ÀÇ È¥ÇÕ¹°)¿¡´Â Á¦0904È£¿¡¼ Á¦0910È£±îÁö¿¡ ºÐ·ùµÇ´Â ¹°Ç°ÀÇ È¥ÇÕ¹°
|