[È£Çؼ³]
ÀÌ È£ÀÇ ¹°Ç°Àº ÁÖ·Î Á¶°¢Àç·á¡¤¾Æ±³ ¹× Á©¶óƾ Á¦Á¶¿ë ¶Ç´Â ºñ·á·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ºÐ·ùµÈ´Ù.(1) °ñ°ú È¥ÄÚ¾î(»ÔÀÇ ¼Ó»À)À¸·Î¼ °¡°øÇÏÁö ¾Æ´ÏÇϰųª Å»ÁöÇÑ °Í(¿©·¯°¡Áö °øÁ¤¿¡ ÀÇÇÏ¿© Áö¹æÀ» Á¦°ÅÇÑ °Í) (2) ´Ü¼øÈ÷ Á¤¸®µÈ »À(ƯÁ¤ÀÇ Çü»óÀ¸·Î ±ðÁö ¾Æ´ÏÇÑ °Í), Áï ºÒÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐÀ» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇÏ¿© ´Ü¼øÈ÷ ÅéÀ¸·Î ½ä°Å³ª Àý´Ü(Á¾ ¶Ç´Â ȾÀ¸·Î)ÇÑ °Í. ¶Ç´Â Ç¥¹éÇϰųª ¶§·Î´Â °ÅÄ¥°Ô ±ðÀº Á¤µµ·Î¼ ±× ÀÌ»óÀÇ °¡°øÀÌ µÇÁö ¾Æ´ÏÇÑ °Í¿¡ ÇÑÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ÀÌ È£¿¡´Â Á÷»ç°¢Çü(Á¤»ç°¢Çü Æ÷ÇÔ)ÀÇ ÆÇ»ó(÷ùßÒ)¡¤½ÃÆ®»ó(ßÒ) ¹× ±âŸ ƯÁ¤Çü»óÀÇ °Í(±¤ÅÃÀ» ³»°Å³ª ±âŸÀÇ °¡°øÀ» ºÒ¹®ÇÑ´Ù)°ú °ñºÐ(ÍéÝÏ)À» ÁÖÇü(ñÑúþ)¿¡ ¹Ú¾Æ¼ ¸¸µé¾îÁö´Â Á¦Ç°Àº Á¦¿ÜµÈ´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº ¸ðµç ¹°Ç°Àº Á¦9601È£ ¶Ç´Â ±âŸÀÇ º¸´Ù ƯÁ¤µÈ È£¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. (3) »ê(ß«)ó¸®µÈ »À, Áï ¿°»ê¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¼®È¸ÁúÀÇ ºÎºÐÀÌ ¿ëÇØµÇ°í º»·¡ÀÇ Çü»óÀ» ÀÒ¾î¹ö¸®Áö ¾Æ´ÏÇÏ°í ´ÜÁö ¿ëÀÌÇÏ°Ô Á©¶óƾÀ¸·Î º¯ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼¼Æ÷Á¶Á÷°ú ¿¬°ñºÎºÐ(¿À¼¼ÀÎ)¸¸À» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â »À (4) Å»±³(÷Îï)ÇÑ »À. Áï Áõ±â¿¡ ÀÇÇÏ¿© ±³Áú(Îïòõ)ÀÌ Á¦°ÅµÈ »À·Î¼ º¸Åë ºÐ»ó(ÝÏßÒ)À¸·Î µÇ¾î ÀÖ´Ù(steam bone flour). (5) °ñºÐ(ÍéÝÏ)°ú °ñ(Íé)¿þÀ̽ºÆ®(ºÐ¼âµÈ °ñÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù)(¿¹: °ñ(Íé) °¡°ø½Ã¿¡ »ý±â´Â °Í)
|