[È£Çؼ³]
ÀÌ È£¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀÌ ºÐ·ùµÈ´Ù.(A) °î¸³ÀÇ µµÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â ¹Ð±â¿ï¡¤¹Ì°°ú ±âŸÀÇ ÀÜÀç¹° : ÀÌ ¹üÀ§¿¡´Â ¹Ýµå½Ã ¹Ð¡¤È£¹Ð¡¤º¸¸®¡¤±Í¸®¡¤¿Á¼ö¼ö¡¤¼ö¼ö¡¤½Ò ¹× ¸Þ¹ÐÀÇ µµÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â ºÎ»ê¹°·Î¼, ÀüºÐ ¹× ȸºÐÀÇ ÇÔÀ¯·®¿¡ ´ëÇÑ Á¦11·ù ÁÖ Á¦2È£ °¡¸ñÀÇ Á¶°Ç¿¡ ºÎÇÕÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î¼ ±¸¼ºµÈ´Ù. À̵éÀº ƯÈ÷ ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. (1) ¹Ð±â¿ï : ¼Ò·®ÀÇ ºÎÂø ¹èÀ¯¿Í ¾à°£ÀÇ ºÐÀ» °¡Áø °î¸³ÀÇ ¿ÜÇÇ·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. (2) ¹Ì°(¶Ç´Â middlings). ºÐÀÇ Á¦Á¶¿¡¼ »ý±â´Â ºÎ»ê¹°·Î¼ ºÐ¼âÇÑ °î¹°¿¡¼ ¾ò¾îÁö¸ç ´ëºÎºÐ ü·ÎÄ£(screening ¹× sieving) ÈÄ ³²Àº ÇÇÀÇ ¾ãÀº ºÎºÐ°ú ¾à°£ÀÇ ºÐÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. (B) °î¹°ÀÇ Ã¼·ÎÄ¡±â ¶Ç´Â ±âŸ 󸮰øÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â ÀÜÀç¹° : Á¦ºÐÀÇ ¾Õ °øÁ¤½Ã¿¡ ¾ò¾îÁö´Â ü ÀÜÀç¹°Àº º»Áú»ó ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. - ±âÃÊ°î¹°¡¤¼Ò¸³(smaller)¡¤ÀÌÇüÆí»ó(mis-shapen)¡¤ÆļâµÈ °Í(broken), ¶Ç´Â ºÐ¼âµÈ °Í(crumbled)ÀÇ ¾Ë°»ÀÌ - ±âÃÊ°î¹°°ú È¥ÇÕµÈ ¿©·¯°¡Áö ÀâÃÊÀÇ Á¾ÀÚ - ÀÙ ¹× Áٱ⡤±¤¹° µîÀÇ ´ÜÆí ÀÌ ¹üÀ§¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ °ÍÀ» ´õ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. (1) »çÀ̷Ρ¤¼±Ã¢ µîÀ» û¼ÒÇÏ¿© ¾ò´Â ÀÜÀç¹°·Î¼ ¾Õ¿¡¼ ¼³¸íÇÑ °Í°ú ¾ÆÁÖ µ¿ÀÏÇÑ Á¶¼ºÀ» °¡Áö´Â °Í (2) Ç¥¹é°øÁ¤ Áß ¹Ì¸³¿¡¼ Á¦°ÅµÈ °úÇÇ (3) °î¸³ÀÇ °Ñ²®Áú ¹þ±â±â¡¤·Ñ¸µ(rolling)¡¤¿¯Àº Á¶°¢À¸·Î ¹þ±â±â(flaking)¡¤ÀÛÀº ¾Ë°»ÀÌ·Î ¸¸µé±â(pearling)¡¤¾ã°Ô À߶󳻱â(slicing) ¶Ç´Â ±½°Ô Ÿ±â(kibbling) µîÀÇ °úÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â ÀÜÀç¹° (C) äµÎ·ùÀÇ ºÐ¼â ¶Ç´Â ±âŸ 󸮰øÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â À¯»çÇÑ ÀÜÀ¯¹°°ú ¿þÀ̽ºÆ® ¶ÇÇÑ ÀÌ È£¿¡´Â Æ縴»óÀ¸·Î µÈ ¾Õ¿¡¼ ¼³¸íÇÑ ¹°Ç°ÀÌ ºÐ·ùµÈ´Ù(ÀÌ ·ùÀÇ ÃѼ³ ÂüÁ¶). ¶ÇÇÑ ÀÌ È£´Â ¿Á¼ö¼ö¸¦ Åë°·Î ºÐ¼âÇÑ °ÍÀ¸·Î¼(²®ÁúÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¿©ºÎ¸¦ ºÒ¹®ÇÑ´Ù) Á¦11·ù ÁÖ Á¦2È£ °¡¸ñÀÇ ¿Á¼ö¼ö Á¦ºÐ »ý»êÇ°¿¡ ´ëÇؼ ±ÔÁ¤ÇÑ ÀüºÐ ¹× ȸºÐ¿¡ °üÇÑ ±âÁØÀ» ÃæÁ·ÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. °î¹°À» Å»°îÇÏ¿© ¾ò¾îÁö´Â °î¹°ÀÇ ²®Áú(husks)Àº Á¦1213È£¿¡ ºÐ·ùµÈ´Ù. ÀÌ È£¿¡¼´Â ½Ä¹°¼º À¯Áö ÃßÃâ ÈÄ¿¡ ³²Àº ¿ÀÀÏ ÄÉÀÌÅ©¿Í °íÇü À¯¹ÚÀ» Á¦¿ÜÇÑ´Ù(Á¦2304È£ºÎÅÍ Á¦2306È£±îÁö).
|