팜유는 기름야자나무 열매의 과육에서 얻어진 식물성 지방이다. 주요 생산원은 아프리카 기름야자나무(Elaeis guineensis)로서 이는 열대아프리카가 본원지이나 중앙아프리카·말레이시아 및 인도네시아에서도 성장한다. 기타 다른 예로서는 남미가 원산지인 파라과이 팜(cocombocaya)을 포함한 Elaeis mclanococca(노리 팜으로도 알려져 있기도 함) 및 여러가지 Acrocomia 팜종이 있다. 이들 팜유는 압착법 또는 추출법에 의해 얻어지며 상태 및 정유 했는지에 따라 여러가지 색깔이 있다. 이들 팜유는 팔미트산과 올레산을 대단히 많이 함유하고 있다는 점에서 앞에서 설명한 동일 기름야자나무에서 얻어지는 팜핵유(제1513호)와 구별된다. 팜유는 비누·양초·화장품 또는 화장용품류의 제조·윤활유·용융석도금·팔미트산 제조 등에 사용된다. 정제한 팜유는 식료품(예: 튀김용지와 마가린 제조용)으로 사용된다. 이 호에는 팜핵유 또는 바바수유는 분류하지 않는다(제1513호).
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