[호해설]

(A) 메밀, 조 또는 카나리시드

(1) 메밀(buck wheat) : 이 곡물은 또한 검은 밀로 알려진 것으로써 대부분의 다른 곡물이 포함되는 화본과(gramineae family)와는 전혀 다른 삼과(polygonaceae family)에 속한다.

(2) 조(millet) : 연한 황색의 원형 곡물. 이것에는 다음의 것이 포함된다(Setaria종·pennisetum종·Echinochloa종·Eleusine종(Eleusine coracana(coracan))·Panicum종·Digitariasang- uinalis 및 Eragrostis tef.

(3) 카나리시드(canary seed) : 광택이 나는 밀짚 색깔의 씨(種)로서, 길죽하고 양쪽 끝이 뾰족하다.

(B) 기타의 곡물
이 그룹에는 교잡곡물(예 : 밀과 호밀의 잡종인 triticale)이 포함된다.

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