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품목분류사례 |
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품목번호 |
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혼합채소쥬스 농축물(Shade strawberry red-cloudy-A) |
| 물품설명 |
물품설명
ㅇ 본 품은 당근과 호박을 파쇄 또는 잘게 부수어 열수로 추출하여 불용성 물질을 분리제거, 여과한 후 농축한 적색의 액상임[분석소 분석 Data Brix; 67.33(at 26.5℃)]
ㅇ 제시된 성분표: 당근(black carrot) 및 호박(pumpkin)의 농축물 80~95%, 전화당 5 ～20%, 구연산 5%이하로 조성된 적색 액상(Brix: 65~72)
ㅇ 용도: 음료, 과자, 아이스크림등의 착색용
ㅇ 제조방법
원료(당근, 호박)을 세척 ⇒ 파쇄 또는 잘게 부숨 ⇒ 추출(열수, 구연산 첨가) ⇒ 불용성부분을 분리 ⇒ 농축(진공 증발) ⇒ 여과·살균·농축(반제품) ⇒ 냉동 보관 ⇒ 전화당으로 표준화 시킴
결정이유
ㅇ 당근과 호박을 파쇄 또는 잘게 부수어 열수로 추출하여 불용성물질을 제거하고 농축한 적색의 액상을 전화당으로 표준화시킨 제품으로
ㅇ 관세율표해설서 제2009호에는 “미리 분쇄나 그라인당한 것 또는 분쇄나 그라인딩 하지 않은 것을 압축하는 방법(특히 사과의 경우) 또는 냉수·온수 또는 수증기로 처리하여 압착하는 방법(例: 토마토, 블랙 커런트와 당근, 샐러리와 같은 채소)으로 추출하여 얻는다”라고 설명하고 있음.
ㅇ 관세율표해설서 제2009호의 해설내용에는 농축쥬스가 분류될 수 있으며, 당,기타 감미료,표준화제를 제조공정 중에 가한 것이나 제조공정 후에 가한 것인지 여부를 불문하고 과실쥬스 또는 채소쥬스의 성격을 유지하는 것이라면 이 호에 분류한다고 설명하고 있음
ㅇ 따라서 본 물품은 쥬스의 일반적인 공정으로 제조되었으며, 산도조절을 위해 구연산이 첨가되었고, 또 색의 보존을 위해 전화당이 첨가되어, 쥬스 고유의 특성을 상실하지 않을 정도의 표준화제가 첨가 되었으므로 농축 혼합 채소쥬스가 분류되는 HSK 2009.90-2000호에 분류한다. |
| 등록정보 |
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clhs@clhs.co.kr 
070-4214-8300