| 물품설명 |
물품설명
ㅇ 물품개요
- 멸치에 소금을 첨가하여 발효, 숙성시킨 후 여과한 액젓(70%)에 염수, 소량의 설탕을 첨가하여 만든 적갈색 투명액상을 플라스틱 용기에 소매포장 한 것(내용량 700mL)
- 제조공정 : 원료 → 가염 → 숙성 → 여과 → 냉각 → 여과 → 혼합 → 주입
- 제시성분 : 멸치액젓원액(멸치 80%, 정제염 20%) 70%, 정제염수(정제수 50%, 정제소금 50%) 27%, 설탕 3%
결정사유
ㅇ 관세율표 제2103호에는 "소스와 소스용 조제품, 혼합조미료, 겨자의 고운 가루·거친 가루와 조제한 겨자"가 분류되며,
- 같은 호 해설서 (A)소스(sauce)와 소스용 조제품, 혼합조미료(mixed seasoning)에 "조미액[간장(soy sauce)·고추소스(hot pepper sauce)·어육소스(fish sauce)]은 조리성분으로 사용하거나 식탁용 조미료로 사용한다."라고 설명하고 있음
ㅇ '어육소스(fish sauce)'에 대해 HS해설서에서 명확한 정의는 없으나, 코덱스(Codex, 국제식품규격위원회) 규격에 의하면 "어류와 식염 혼합물의 발효과정으로부터 얻어진 짠맛과 어취를 가지는 반투명 액상 제품"으로 정의하고 있음
- 본건 물품은 멸치에 소금을 첨가하여 발효, 숙성, 여과 후 염수와 소량의 설탕을 첨가하여 만든 투명한 액상의 물품이므로 코덱스에서 규정하는 '어육소스'의 정의에 부합하는 물품이며,
- 관세율표 제2103.10호에 특게된 간장(soy sauce)과 사용 원재료만 다를 뿐 제조공정 및 용도면에서 유사한 물품임
ㅇ 또한, 어류의 가공품이 분류되는 제16류의 총설에서 "제2103호의 소스와 소스 제조용 조제품"을 제외하도록 규정하고 있음
ㅇ 따라서, 본건 물품은 어류를 소금과 혼합하여 발효과정을 거쳐 여과한 기타의 소스(sauce)로 보아 관세율표의 해석에 관한 통칙 제1호 및 제6호에 따라 제2103.90-9090호에 분류함 |
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