|
|
ǰ¸ñºÐ·ù»ç·Ê |
ǰ¸ñ¹øÈ£ |
|
ǰ ¸í |
Shrimp preparation, frozen; VM HOSO PEEL THE SHELL HEAD BREAD IQF |
ÀÌ ¹Ì Áö |
|
¹°Ç°¼³¸í |
¹°Ç°¼³¸í ¸Ó¸®ºÎºÐÀÇ ²®ÁúÀ» Á¦°ÅÇÑ »õ¿ì(¸öÅë°ú ²¿¸®ºÎºÐÀÇ ²®ÁúÀº ¹ÌÁ¦°Å)¿¡ ÇÁ¸®´õ½ºÆ®*¸¦ ÀÔÇô ³Ãµ¿ÇÑ ÈÄ Á¾ÀÌ»óÀÚ¿¡ Æ÷ÀåÇÑ °Í(35~40¸¶¸®/»óÀÚ) - ¿ëµµ: ÁÖ·Î ¹ÝÁ×À» ÀÔÇô Æ¢±è¿ä¸®·Î »ç¿ëÇϳª ¹Ù·Î Æ¢±â´Â °æ¿ìµµ ÀÖÀ½ * ÇÁ¸®´õ½ºÆ®(predust) ¼ººÐ: º¯¼ºÀüºÐ 97.6%, ¼Ò¼ºÆÐ°¢Ä®½·ºÐ¸» 2%, ½Ä¹°À¯ 0.2%, À¯ÈÁ¦ 0.2%
°áÁ¤»çÀ¯ ¤· °ü¼¼À²Ç¥ Á¦3·ù ÃѼ³¿¡´Â "ÀÌ ·ù¿¡ ±ÔÁ¤µÇÁö ¾ÊÀº ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶Á¦µÇ¾ú°Å³ª º¸Á¸ ó¸®µÈ °æ¿ì¿¡´Â Á¦16·ù·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù[¿¹: ´Ü¼øÈ÷ ¹èÅÍ(batter)³ª »§°¡·ç(bread crumbs)¸¦ ÀÔÈù ¾î·ù ÇÊ·¹(fillet), Á¶¸®µÈ ¾î·ù]"¶ó°í ±ÔÁ¤Çϰí ÀÖ°í, - »õ¿ì¿¡ ÇÁ¸®´õ½ºÆ®¸¦ ÀÔÈ÷´Â °øÁ¤Àº Á¦3·ù¿¡¼ ±ÔÁ¤Çϰí ÀÖÁö ¾ÊÀº ¹æ¹ýÀ̹ǷΠº» ǰÀº Á¦1605È£¿¡ ºÐ·ùµÊ
¤· °ü¼¼À²Ç¥ Á¦1605È£¿¡´Â "Á¶Á¦Çϰųª º¸Á¸Ã³¸®ÇÑ °©°¢·ù¡¤¿¬Ã¼µ¿¹°¡¤±× ¹ÛÀÇ ¼ö»ý(â©ßæ) ¹«Ã´Ãßµ¿¹°"ÀÌ ºÐ·ùµÇ¸ç, - HSK Á¦1605.21-1000È£¿¡´Â "¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ³ÖÁö ¾ÊÀº »§°¡·ç¸¦ ÀÔÈù(Breaded) »õ¿ì·ù"°¡ ºÐ·ùµÇ°í, Á¦1605.21-9000È£¿¡´Â "¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ³ÖÁö ¾ÊÀº ±âŸ »õ¿ì·ù"°¡ ºÐ·ùµÇ¹Ç·Î - ÇÁ¸®´õ½ºÆ®¸¸ ÀÔÈù »õ¿ì¸¦ "»§°¡·ç¸¦ ÀÔÈù °Í(Breaded)"À¸·Î ºÐ·ùÇÒ ¼ö ÀÖ´ÂÁö »ìÆìº¸¸é
¤· ÇÁ¸®´õ½ºÆ® °øÁ¤Àº ¹èÅÍ(¹ÝÁ×)¸¦ º¸´Ù ½±°Ô ÀÔÈ÷±â À§ÇÑ Àüó¸® °øÁ¤À̹ǷÎ, '¹èÅÍ(¹ÝÁ×)³ª »§°¡·ç¸¦ ÀÔÈ÷´Â °øÁ¤'°ú µ¿ÀÏÇÏ°Ô º¼ ¼ö ¾ø°í, - ±âȹÀçÁ¤ºÎ¿¡¼ "»§°¡·ç¸¦ ÀÔÈù °Í"À¸·Î À¯±ÇÇØ¼®ÇÑ ¹°Ç°Àº '¹èÅÍ(¹ÝÁ×)¿Í Æ¢±è°¡·ç' °øÁ¤À» °ÅÄ£ ¹°Ç°À̹ǷΠ¹èÅÍ(¹ÝÁ×) °øÁ¤ ÀÌÀüÀÇ Àüó¸® °øÁ¤±îÁö "»§°¡·ç¸¦ ÀÔÈù °Í"À¸·Î À¯±ÇÇØ¼®ÇÑ °ÍÀº ¾Æ´Ô
¤· µû¶ó¼, º» ǰÀº "»§°¡·ç¸¦ ÀÔÈù °Í(Breaded)"°ú ±¸º°µÇ´Â ÇÁ¸®´õ½ºÆ®¸¸ ÀÔÈù »õ¿ìÀ̹ǷÎ, '±× ¹ÛÀÇ Á¶Á¦ÇÑ »õ¿ì'·Î º¸¾Æ °ü¼¼À²Ç¥ÀÇ ÇØ¼®¿¡ °üÇÑ ÅëÄ¢ Á¦1È£ ¹× Á¦6È£¿¡ ÀÇÇÏ¿© Á¦1605.21-9000È£¿¡ ºÐ·ùÇÔ |
µî·ÏÁ¤º¸ |
|
   |
|