|
|
ǰ¸ñºÐ·ù»ç·Ê |
ǰ¸ñ¹øÈ£ |
|
ǰ ¸í |
Puffed rice preparation; ´ÜÈ£¹Ú°í±¸¸¶½ºÆ½¾Æ±âÁ×; R.KOREA |
ÀÌ ¹Ì Áö |
|
¹°Ç°¼³¸í |
¹°Ç°¼³¸í Çö¹Ì¸¦ ¾ÐÃâ(extrusion) °øÁ¤À¸·Î °¡¿, ÆØÃ¢½ÃŲ ÈÄ ºÐ¼âÇÑ °Í(89%)¿¡ ´ÜÈ£¹ÚºÐ¸», ¹Ù³ª³ª³óÃàºÐ¸», ÀÚ»ö°í±¸¸¶ºÐ¸»À» È¥ÇÕ, Á¶Á¦ÇÑ ¹ÌȲ»ö °ÅÄ£ ºÐ¸»»óÀ» ¼öÁöÁ¦ ºÀÁö¿¡ ¼ÒÆ÷ÀåÇÏ¿© ÁöÁ¦¹Ú½º¿¡ ¼Ò¸ÅÆ÷ÀåÇÑ ¹°Ç°(³»¿ë·® 7ea/1box) - ¿ëµµ: ½Ä¿ë(¶ß°Å¿î ¹°À» ºÎ¾î Á×ÇüÅ·Π¼·Ãë)
°áÁ¤»çÀ¯ ¤· °ü¼¼À²Ç¥ Á¦1904È£¿¡´Â '°î¹°À̳ª °î¹° °¡°øÇ°À» ÆØÃ¢½ÃŰ°Å³ª ºº¾Æ¼ ¾òÀº Á¶Á¦ ½Ä·áǰ[¿¹: ÄÜ Ç÷¹ÀÌÅ©(corn flake)]°ú ³®¾Ë ¸ð¾çÀ̳ª Ç÷¹ÀÌÅ©(flake) ¸ð¾çÀÎ °î¹°(¿Á¼ö¼ö´Â Á¦¿ÜÇÑ´Ù)°ú ±× ¹ÛÀÇ °¡°øÇÑ °î¹°(°í¿î °¡·ç¡¤ºÎ¼ø ¾Ë°î¡¤°ÅÄ£ °¡·ç´Â Á¦¿ÜÇÏ°í »çÀüÁ¶¸®³ª ±× ¹ÛÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶Á¦ÇÑ °ÍÀ¸·Î¼ µû·Î ºÐ·ùµÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù)'À» ºÐ·ùÇϸç
- °°Àº È£ ÇØ¼³¼¿¡ (A)¿¡¼´Â "°î¹°À̳ª °î¹° °¡°øÇ°À» ÆØÃ¢½ÃŰ°Å³ª ºº¾Æ¼ ¾òÀº Á¶Á¦ ½Ä·áǰ[¿¹: ÄÜ Ç÷¹ÀÌÅ©(corn flake)]: ÀÌ ±×·ì¿¡´Â °î¹°(¿Á¼ö¼ö¡¤¹Ð¡¤½Ò¡¤º¸¸® µî)À» ÆØÃ¢½ÃŰ°Å³ª ºº¾Æ¼ ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°Ô ¸¸µç Á¶Á¦ ½Ä·áǰÀ» ºÐ·ùÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ¿ìÀ¯¸¦ °¡Çϰųª °¡ÇÏÁö ¾Ê°í ÁÖ·Î Á¶¹Ý¿ë ½Ä·áǰÀ¸·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. ½Ä¿°¡¤¼³ÅÁ¡¤´ç¹Ð¡¤¸Æ¾Æ ÃßÃâ¹°(malt extract)¡¤°ú½ÇÀ̳ª ÄÚÄÚ¾Æ(ÀÌ ·ùÀÇ ÁÖ Á¦3È£¿Í ÇØ¼³¼ ÃѼ³ ÂüÁ¶)¸¦ Á¦Á¶°øÁ¤ ÁßÀ̳ª ÈÄ¿¡ ÷°¡ÇÒ ¶§µµ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ ±º¿¡´Â °í¿î °¡·ç³ª ±â¿ï(bran)À» ÆØÃ¢½ÃŰ°Å³ª ºº¾Æ¼ ¾òÀº À¯»çÇÑ ½Ä·áǰµµ ºÐ·ùÇÑ´Ù. (Áß·«) ¶ÇÇÑ "Æ¢±ä(puffed)" ½Ò°ú "Æ¢±ä" ¹Ðµµ ÀÌ ±×·ì¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹°Ç°µéÀº ÃàÃàÇÏ°Ô ÇØ¼ ¿½Ç¿¡ ³Ö°í ¾Ð·ÂÀ» °¡ÇÑ ´ÙÀ½, °©Àڱ⠾зÂÀ» Á¦°Å½Ã۰í Âù °ø±â ¹ÛÀ¸·Î ºÐÃâ½ÃÅ´À¸·Î½á ³®¾ËÀ» ¿ø·¡ Å©±âÀÇ ¸î ¹è·Î ÆØÃ¢½ÃÄѼ ¸¸µé¾îÁø´Ù."¶ó°í ¼³¸íÇϰí ÀÖÀ½
¤· º» ¹°Ç°Àº °î¹°À» ÆØÃ¢½ÃÄÑ ¾òÀº Á¶Á¦½Ä·áǰÀ̹ǷΠ°ü¼¼À²Ç¥ÀÇ ÇØ¼®¿¡ °üÇÑ ÅëÄ¢ Á¦1È£ ¹× Á¦6È£¿¡ µû¶ó Á¦1904.10-3000È£¿¡ ºÐ·ùÇÔ |
µî·ÏÁ¤º¸ |
|
   |
|