| 물품설명 |
2015년 제1회 품목분류 협의회 결정문
[결정 15-01-001]
1. 품명
ㅇ Crofter's just fruit spread organic strawberry; CANADA
2. 물품설명
ㅇ 개요
- 딸기에 포도주스농축물, 펙틴 등을 첨가, 열처리(67℃, 40min)하여 제조한 황갈색 묽은 겔상을 유리병에 소매포장한 것(내용량 283g, 수분 약 56.8%, Brix 42.6˚)
- 용도: 빵 등에 발라 먹음
- 식품위생법상 제품유형: 잼(살균제품)
- 유통기한: 18개월
ㅇ 제조공정
원료 → cutting & pectin blending → Heating kettle cooked(at 67℃, 40min): 가열 → holding kettle → jar inverter → filler → steam capper maintained (at 90℃, 10min): 살균 → cooling, labeling → jar coding
3. 결정세번
2008.80-0000
4. 결정이유
ㅇ 관세율표 제2008호에는 "그 밖의 방법으로 조제하거나 보존처리한 과실 · 견과류와 그 밖의 식용에 적합한 식물의 부분(설탕이나 그 밖의 감미료나 주정을 첨가했는지에 상관없으며, 따로 분류되지 않은 것으로 한정한다)"이 분류되며,
ㅇ 같은 호 해설서에서는 "이 호에는 이 류의 이 호 앞의 호에서 또는 다른 류에서 특별히 규정하고 있는 여하한 가공방법 이외의 기타 방법으로 조제 또는 저장 처리한 과실·견과류와 기타 식용에 적합한 식물의 부분(원형·조각 또는 분쇄여부를 불문) 및 그들의 혼합물을 분류한다."라고 설명하고 있음
ㅇ 본 건 물품은 딸기에 포도농축주스, 펙틴 등을 혼합하여 제조한 것으로 제시된 제조공정상 상압하에서 67℃, 40분간의 열처리는 끓이는 공정이 아니며, 대략 동량으로 첨가된 포도주스농축물을 당류로 보기 어려움
ㅇ 따라서, 본 건 물품은 딸기에 대략동량의 포도주스 농축물과 펙틴 등을 혼합하여 살균한 물품으로 "그 밖의 방법으로 조제나 보존처리한 과실(딸기)"로 보아 제2008.80-0000호에 분류함 |
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