µû·Î ºÐ·ùµÇÁö ¾ÊÀº Á¶Á¦ ½Ä·áǰ
´Ü¹éÁú ³óÃ๰°ú ÅØ½ºÃ³ÈÇÑ(textured) ´Ü¹éÁú°è ¹°Áú
µÎºÎ
±âŸ
´Ü¹éÁú ³óÃ๰
ÅØ½ºÃ³ÈÇÑ(textured) ´Ü¹éÁú°è ¹°Áú
¾ËÄÚ¿ÃÀ» ÇÔÀ¯ÇÏÁö ¾ÊÀº À½·áÀÇ º£À̽º
ÄÝ¶ó º£À̽º
°úÀÏÇâÀÇ À½·áº£À̽º
´ç½Ã·´[Çâ¹ÌÁ¦(úÅÚ«ð¥)³ª Âø»öÁ¦¸¦ ÷°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù]
ÀλïÁ¦Ç°·ù
¹é»ïÁ¦Ç°·ù
ÀλïÂ÷
È«»ïÁ¦Ç°·ù
È«»ïÂ÷
Ä¿ÇÇÅ©¸®¸Ó
¹öÅ͸¦ ±âº» Àç·á·Î ÇÑ Á¶Á¦Ç°
¹öÅÍ ÇÔ·®ÀÌ Àü Áß·®ÀÇ 100ºÐÀÇ 30 ÀÌÇÏÀÎ °Í
¹öÅÍ ÇÔ·®ÀÌ Àü Áß·®ÀÇ 100ºÐÀÇ 30 Ãʰú 100ºÐÀÇ 70 ÀÌÇÏÀÎ °Í
¹öÅÍ ÇÔ·®ÀÌ Àü Áß·®ÀÇ 100ºÐÀÇ 70À» ÃʰúÇÏ´Â °Í
¾ÆÀ̽ºÅ©¸² Á¦Á¶¿ë Á¶Á¦Ç°
ÀÚ±â¼ÒÈÈ¿¸ð(autolyzed yeast)¿Í ±× ¹ÛÀÇ È¿¸ð ÃßÃâ¹°(extract)
Çâ¹Ì(úÅÚ«)¿ë Á¶Á¦Ç°
µµÅ丮 °¡·ç
¾Ë·Î¿¡¸¦ ±âº» Àç·á·Î ÇÑ Á¶Á¦Ç°
À½·á Á¦Á¶¿ë Á¶Á¦Ç°[¹æÇ⼺(Û»úÅàõ) ¹°ÁúÀ» ±âº» Àç·á·Î ÇÑ °ÍÀº Á¦¿ÜÇϸç, ¾ËÄÚ¿Ã ¿ë·®ÀÌ Àü ¿ë·®ÀÇ 100ºÐÀÇ 0.5¸¦ ÃʰúÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇÑ´Ù]
·Î¿Á©¸®, ¹ú²ÜÁ¶Á¦Ç°ÀÇ °Í